2012年9月6日（木）
川鶴 蔵元様 御来道（店）
蕎麦人の奮闘記×532
香川県の川鶴という美味しい地酒を造っている
蔵の社長さんに御来店いただきました。
有志でお酒を御一緒させていただきました。
蔵の方と話すと酒への思いや造りのコンセプトが
見えてくるので面白いです。
コンセプトをどう味に出していくか。
そんなところを勉強できたらと思っています。
香川県の醤油屋さん鎌田醤油さんからつながり
帯広でマッシュルームを作っている鎌田きのこさん。
そして香川県の川鶴さん。
美味しいので是非！！
http://ameblo.jp/sobando/entry-11347559146.html
蔵の社長さんに御来店いただきました。
有志でお酒を御一緒させていただきました。
蔵の方と話すと酒への思いや造りのコンセプトが
見えてくるので面白いです。
コンセプトをどう味に出していくか。
そんなところを勉強できたらと思っています。
香川県の醤油屋さん鎌田醤油さんからつながり
帯広でマッシュルームを作っている鎌田きのこさん。
そして香川県の川鶴さん。
美味しいので是非！！
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