昨晩は愉しい宴会お料理を作らさせて頂きました。
予約をいただければ料理にいつも以上に
料理に集中できるので
愉しい事が沢山出来ます。

そんな中の一品。

アナゴ天の柳川風　煮込みそば

田舎平麺　や　田舎太麺
だからこそ
遣り甲斐のある
美味しいおそばだと思います。

この冬
これをアレンジして

鍋焼きそばを

久々に復活させようと思います。

鍋焼きうどんもです。

ただ、繁忙時間は（蕎麦人　本当にやばいくらい
お客様が集中される時間帯があるので）
御勘弁ください。
みたいな夜限定の裏メニュー的に
登場の予定でございます。