雲が広がったり　晴れ間が広がったり
忙しいお天気です。

さて　手打　蕎麦人　まもなく開店。

蕎麦人では粉の産地　挽き方　つなぎの割合
によって毎日数種類のお蕎麦を打っています。
食べ方によっても適材適所があるので
面白いです。

蕎麦人三昧ではお蕎麦２種類の
食べ比べが可能です。

さて　昨夜の夕食の会で　粗挽きファンが多いことが判明。
とても繊細なお蕎麦のため　せいろでの限定と
なっております。
今後のお料理の会の〆は　普段　なかなか
心行くまで食べていただけない
粗挽き蕎麦も〆にしようかと考えてます。

【本日のお蕎麦　うどんの種類】

十割
田舎十割太打
二八
田舎二八

十勝うどん

【本日のお蕎麦　うどんのお勧め】

十勝豚と十勝マッシュのひとつ鍋せいろ

【お勧め一品料理】

十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし　シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル

酒匠が選ぶ　地酒　果実酒たち

【本日の地酒】

北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中

北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)
金滴（新十津川)
北の錦　山廃純米（栗山町)
入荷中
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
竹雀

【隠し酒】

三芳菊

【本日の果実酒】

鳳凰美田　梅酒
鳳凰美田　ゆず酒
鳳凰美田　もも酒
川鶴　苺酒
ニューホワイト　梅酒

【営業時間】

昼の手打　蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで

夜の　手打　蕎麦人
１７：３０～２３：００
　　ご入店は２１：００までにお願いいたします。
　　２１：００以降ご入店希望の方は　ご予約を
　　お願いいたします。

告知

９月初旬　多度志産　新そばの会
９月下旬　大雪産　　新そばの会
を開催する予定です。