蕎麦屋　そばしかないわけではありません。
蕎麦屋はお酒を楽しむ店でもあるのです。
蕎麦屋さんには普通の和食屋さんとは
違う蕎麦出汁を取っています。
この出汁が美味しいんです。

出し巻き玉子
（そば）抜き
茶碗蒸し
揚げだし豆腐
おでん（これは　うどん出汁使用）

などなど　蕎麦屋ならではの出汁のパンチ。
これをあてに　蕎麦屋で楽しむ酒『そば前』を
楽しむのが蕎麦人のイチバンの楽しみ方でもあります。

さて　蕎麦屋ならではの　合鴨が
今回も美味しそうにスモークされたようですので

本日のお勧め逸品は　合鴨スモークです。
滝川産の合鴨を自社にて薫煙しています。

おでん　ダイコン　タマゴ　サツマアゲ　肉団子
ご提供できる準備が整いました。
馬刺しも人気でレバ刺し　入荷分　残り僅かです。

さて　酒処　蕎麦人　まもなく開宴。

一生懸命　過ごした後の　夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。

【新着情報】

深川多度志産　新そば入荷中です。
メニュー限定で食べていただけます。

【お勧め一品料理】

滝川産　合鴨のスモーク
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
レバ刺し
他　馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし　シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル

酒匠が選ぶ　地酒　果実酒たち

【本日の地酒】

北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中

北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)　欠品中
金滴（新十津川)　入荷しました
北の錦　山廃純米（栗山町)
福司（根室）　海底力

獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
龍力　JUNMAI　DRAGON　エピソード３
奥
山の壽

【隠し酒】
女性に大人気の二銘柄です。
三芳菊
花陽浴

【本日の果実酒】

鳳凰美田　梅酒
鳳凰美田　ゆず酒
鳳凰美田　もも酒
川鶴　苺酒
ニューホワイト　梅酒

【本日のお蕎麦　うどんの種類】

十割　新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
田舎二八
十勝うどん

【営業時間】

営業終了時間はお蕎麦がなくなった場合は早まります。
手打につきご容赦ください。

夜の　手打　蕎麦人
１７：３０～２３：００
　　ご入店は２１：００までにお願いいたします。
　　２１：００以降ご入店希望の方は　ご予約を
　　お願いいたします。
　　木曜日　夜は　ご予約対応のみ
　　日曜日　夜は　２０時閉店

昼の手打　蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
土日祝日は営業開始１１時となります。
木曜日は休業又はメニュー限定での営業です。

告知
９月１９日　木曜日　休業の予定です