蕎麦人からの新着情報(610)
2014年2月7日（金）
８日 ９日 ご注意ください！！
蕎麦人からの新着情報×610
【本日の営業時間】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
【コラム】
２月８日～９日に連休を頂いています。
ご注意ください。
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
夜のカレー南蛮セット
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 １４日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １５日 土曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２１：００（２０時最終入店）
２月１７日 月曜日
２月１８日 火曜日 連休を頂きます。
２月１９日 水曜日 限定メニューでの営業となります
２月２０日 木曜日 限定メニューで売切れ仕舞の営業となります
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
【コラム】
２月８日～９日に連休を頂いています。
ご注意ください。
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
夜のカレー南蛮セット
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 １４日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １５日 土曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２１：００（２０時最終入店）
２月１７日 月曜日
２月１８日 火曜日 連休を頂きます。
２月１９日 水曜日 限定メニューでの営業となります
２月２０日 木曜日 限定メニューで売切れ仕舞の営業となります
2014年2月7日（金）
ご注意です！！
蕎麦人からの新着情報×610
【本日の営業時間】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
【コラム】
２月８日～９日に連休を頂いています。
ご注意ください。
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 １４日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １５日 土曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２１：００（２０時最終入店）
２月１７日 月曜日
２月１８日 火曜日 連休を頂きます。
２月１９日 水曜日 限定メニューでの営業となります
２月２０日 木曜日 限定メニューで売切れ仕舞の営業となります
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
【コラム】
２月８日～９日に連休を頂いています。
ご注意ください。
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 １４日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １５日 土曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２１：００（２０時最終入店）
２月１７日 月曜日
２月１８日 火曜日 連休を頂きます。
２月１９日 水曜日 限定メニューでの営業となります
２月２０日 木曜日 限定メニューで売切れ仕舞の営業となります
2014年2月6日（木）
ご注意ください！！
蕎麦人からの新着情報×610
【本日の営業時間】
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
【コラム】
今週末(８日９日）連休です。ご注意ください！！
久々に サラリーマン時代の同僚と遊んできます。
今回は新十津川のコテージで 十勝うどんのお披露目です。
名目上は・・・。
生産者様との交流ですので いっぱい 面白い情報を
仕入れてきます。
その後 ２月１７日～１８日は 蔵見学や研修のため
再び連休を頂きます。
２月は何かと 休みが多くなっております。
ご注意ください。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
【コラム】
今週末(８日９日）連休です。ご注意ください！！
久々に サラリーマン時代の同僚と遊んできます。
今回は新十津川のコテージで 十勝うどんのお披露目です。
名目上は・・・。
生産者様との交流ですので いっぱい 面白い情報を
仕入れてきます。
その後 ２月１７日～１８日は 蔵見学や研修のため
再び連休を頂きます。
２月は何かと 休みが多くなっております。
ご注意ください。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
2014年2月6日（木）
打ったどぉ～
蕎麦人からの新着情報×610
【本日の営業時間】
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
【コラム】
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
【コラム】
寒さは厳しい 帯広ですが 冬型になると晴天なので
気持ちがよいです。
そんな 今日この頃ですが
新しいスタッフさんとの出会いや 嬉しいことが
重なっております。
そして 十勝の そば粉とも出会えました。
話によると 生産される方が少なく 希少な粉なのだとか。
とても 美味しいのですが 歩留まりが悪いようです。
歩留まりが 悪くても 美味しいそばを作りたいって
そんな素敵な 思いで 作られた この蕎麦粉。
大事に大事に使わせて頂きたいと 思いました。
十割蕎麦にして この つるつるとした 食感は
信じられませんでした。
作り手さんの思いって 表れるんですね。
出会う 食材と対面するたびに 感動を覚えます。
そんな 食材を しっかりと集めておりますし
今後も 集めていきたいと思っています。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
１８日 (火）
２２日（土）
毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
（ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております）
４月の消費増税に伴い メニューの改訂作業中です。
冬季間は暫定 メニュー(昨夏のメニューではありません)
で営業させていただきますので
ご了承ください。
また ４月より 蕎麦人の営業体系の見直しを
考えております。
facebook等で予め 情報は小出しにしていきたいと
思っておりますので 参考にしてください。
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
鶏南蛮
小山さんの太ごぼう天 かしわ
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【営業案内】
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 １３日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
2014年2月5日（水）
十勝 夢 mill から届く 素敵な小麦粉たち
蕎麦人からの新着情報×610
【本日の営業時間】
２月 ５日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
【コラム】
立春を過ぎて 冬の寒さに逆戻り。
しかし 三寒四温という言葉もありますしね。
春は 確実に 一歩一歩 近づいていますね。
日射しがありますが 空気が 本当 冷たいです。
はい。
今日は 温かい 蕎麦日和です。
北海道は それで いいです。
日中もマイナスの日が多いんですもの！！
来冬は もっと 芯から温まれる
メニューも考えてみようと思います。
田舎平打がありますので。。。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
２２日（土）
お昼はものすごい風が吹き荒れていた
帯広市内。
風は一段落のようですが・・・寒いです。
本日は この季節に ちなんだお酒が皆さまをお待ちしております。
旭川 男山 立春朝搾り
新潟 赤鬼山間 24BY
新潟 赤鬼山間 25BY
新潟 越の白鳥 かめ口一番
新潟第一酒造 の３種 飲み比べがお勧めです。
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
炙りかしわ
夜のカレーセット
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【営業案内】
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
２月 ５日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
【コラム】
立春を過ぎて 冬の寒さに逆戻り。
しかし 三寒四温という言葉もありますしね。
春は 確実に 一歩一歩 近づいていますね。
日射しがありますが 空気が 本当 冷たいです。
はい。
今日は 温かい 蕎麦日和です。
北海道は それで いいです。
日中もマイナスの日が多いんですもの！！
来冬は もっと 芯から温まれる
メニューも考えてみようと思います。
田舎平打がありますので。。。
【新着情報】
今週末連休です。ご注意ください！！
２月の休業予定日案内
８日（土）
９日（日）
１７日（月）
２２日（土）
お昼はものすごい風が吹き荒れていた
帯広市内。
風は一段落のようですが・・・寒いです。
本日は この季節に ちなんだお酒が皆さまをお待ちしております。
旭川 男山 立春朝搾り
新潟 赤鬼山間 24BY
新潟 赤鬼山間 25BY
新潟 越の白鳥 かめ口一番
新潟第一酒造 の３種 飲み比べがお勧めです。
【本日のお勧め一品料理】
馬 レバー 刺し
鶏手羽塩焼き
出汁（だし）巻き玉子
【本日の蕎麦前】
北海道 十一州 純米大吟醸
北海道 十一州 純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸
山 口 獺 祭 純米大吟醸
福 島 奈良萬 純米
滋 賀 七本槍 純米
愛 媛 賀儀屋 純米大吟醸
山 口 貴 純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽 純米吟醸
兵 庫 菊正宗 純米
新 潟 〆張鶴 本醸造
新 潟 八海山 本醸造
北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎
【本日のお蕎麦 うどん お勧め】
鴨南蛮
炙りかしわ
夜のカレーセット
【本日のお蕎麦 うどん】
深川多度志 十割 並粉
深川多度志 二八 並粉
深川多度志 十割 田舎
深川多度志 平打 田舎
十勝小麦 十勝うどん
【営業案内】
２月 ６日 木曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
メニュー限定となります
夜 休業
２月 ７日 金曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時以降完売仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 ８日 土曜日
昼 休業
夜 休業
２月 ９日 日曜日
昼 休業
夜 休業
２月８日 ９日 連休をいただきます！！
２月 １０日 月曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２３：００（２１時最終入店）
２月 １１日 火曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（祝日のため２０時閉店）
２月 １２日 水曜日
昼 １１：３０～１５：３０（１４時半以降売切れ仕舞）
夜 １７：３０～２０：００（１９時以降蕎麦完売にて閉店）
