蕎麦人からの新着情報(610)

いよいよ　今週末から11月。２０１３も残すところ
あと２ヶ月と余日です。早かったです。
いつの間にか　店の前の木々も落葉です。

蕎麦人らしい　生産者様などを招致しての
飲食ライブ。
今後も様々な生産者様を招致して
色々なやり方でチャレンジしていきたいと考えています。

他　お取り寄せ食材　お酒での　会の方も
今まで以上にパワーアップして開催していこうと
思っておりますので　興味がある方は
蕎麦人にアンテナを張っておいてください。

【本日の営業時間】
１１：３０～売り切れ　又は　１５：００
１７：３０～２３：００（最終のご入店２１：００）


【新着情報】

そば前メニュー　大変更！！

求人情報　昼＆夜のスタッフを募集しております。
シフトに入っていただいての３時間程度の勤務です。
試用期間（３ヶ月）後は土日　夜の勤務には手当てあり
職種はホール　又は　調理
正社員登用あり。
まずは　お問い合わせください。（TEL47-4190）

【本日　ご用意している　蕎麦・うどん】
多度志産　十割蕎麦　並粉
多度志産　十割蕎麦　田舎粉太打
多度志産　二八蕎麦　並粉
多度志産　二八蕎麦　田舎
多度志産　田舎平打

十勝産　　十勝うどん

【本日のお勧め】
太ごぼう天かしわ
谷農園の玉ねぎかき揚げ
小山農園のごぼうかき揚げ
十勝豚とマッシュのひとつ鍋せいろ

【酒匠が選ぶ本日のそば前】
日本酒
北海道　北斗随想　純米吟醸
北海道　十一州　　純米吟醸
北海道　十一州　　純米大吟醸
北海道　北の錦　　山廃純米
山　口　　貴　　　純米　ひやおろし
山　口　長陽福娘　純米吟醸　山田錦
秋　田　阿　櫻　　大潟村産　亀の尾仕込み
秋　田　あざくら　純米　稲上如来
福　島　奈良萬　　純米　生　中垂れ
滋　賀　七本槍　　純米　８０精米火入れ
新　潟　八海山　　本醸造
新　潟　〆張鶴　　本醸造
焼酎　
十勝　　麦　十勝無敗
十勝　蕎麦　そばほろ　他

【酒匠が選ぶ本日の肴】
板わさ
蕎麦屋の　出し巻き
鴨抜き
鶏抜き
海老天抜き
オカメ抜き
車えび塩焼き
ニシン甘露煮
馬刺し
天婦羅各種盛合せ
うどん屋のおでん

【営業時間】冬期間通常営業時間
手打　蕎麦人　昼営業
平日　１１：３０～１５：３０又は完売
土曜　１１：００～１５：３０又は完売
日祝　１１：００～１５：３０又は完売
木曜　土曜　不定休
酒処　蕎麦人　夜営業
平日　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
土曜　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
日祝　１７：３０～２０：００
木曜定休
土曜不定休

青空が広がった　帯広です。風が強いようです。
本日も　元気に営業中です。

【本日の営業時間】
１１：００～売り切れ仕舞
１７：３０～２０：００


【新着情報】

そば前メニュー　大変更！！

求人情報　昼＆夜のスタッフを募集しております。
シフトに入っていただいての３時間程度の勤務です。
試用期間（３ヶ月）後は土日　夜の勤務には手当てあり
職種はホール　又は　調理
正社員登用あり。
まずは　お問い合わせください。（TEL47-4190）

【本日　ご用意している　蕎麦・うどん】
多度志産　十割蕎麦　並粉
多度志産　十割蕎麦　田舎粉太打
多度志産　二八蕎麦　並粉
多度志産　二八蕎麦　田舎
多度志産　田舎平打
上川産　　粗挽き蕎麦

十勝産　　十勝うどん

【本日のお勧め】
太ごぼう天かしわ
谷農園の玉ねぎかき揚げ
小山農園のごぼうかき揚げ
十勝豚とマッシュのひとつ鍋せいろ

【酒匠が選ぶ本日のそば前】
日本酒
北海道　北斗随想　純米吟醸
北海道　十一州　　純米吟醸
北海道　十一州　　純米大吟醸
北海道　北の錦　　山廃純米
山　口　　貴　　　純米　ひやおろし
山　口　長陽福娘　純米吟醸　山田錦
秋　田　阿　櫻　　大潟村産　亀の尾仕込み
秋　田　あざくら　純米　稲上如来
福　島　奈良萬　　純米　生　中垂れ
滋　賀　七本槍　　純米　８０精米火入れ
新　潟　八海山　　本醸造
新　潟　〆張鶴　　本醸造
焼酎　
十勝　　麦　十勝無敗
十勝　蕎麦　そばほろ　他

【酒匠が選ぶ本日の肴】
板わさ
蕎麦屋の　出し巻き
鴨抜き
鶏抜き
海老天抜き
オカメ抜き
車えび塩焼き
ニシン甘露煮
馬刺し
天婦羅各種盛合せ
うどん屋のおでん

【営業時間】冬期間通常営業時間
手打　蕎麦人　昼営業
平日　１１：３０～１５：３０又は完売
土曜　１１：００～１５：３０又は完売
日祝　１１：００～１５：３０又は完売
木曜　土曜　不定休
酒処　蕎麦人　夜営業
平日　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
土曜　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
日祝　１７：３０～２０：００
木曜定休
土曜不定休

ライブハウス　そばんど　へ　ようこそぉ～！！
みんなに　会いたかったぜぇ～！！
今日は　とことん盛り上がっていこうぜ～！！

みたいなのりでいけば良かったと反省。

僕が飲食業に身をおく原点こそが昨夜のライブ。
生産者さん
蔵元さん
加工に関る方
販売に関る方
手打職人
料理人
そんな　思いに耳を傾けながら　料理や酒を楽しめる
ライブ。
僕と稲上さんとすーさん　そして　料理は豊さんが
おもてなしは　ひろさん。
まさに　バンドだね。

また　誰かと　こんなバンド　蕎麦人を結成して
たくさんのお客様に喜んでもらい
たくさんの生産者さんの声を届けていきたい。

昨晩は　酒気合あいあい　阿櫻の会でした。
秋田からお越しいただいた稲上様。
札幌で段取りをしてくれた鈴木様。
そして　参加して下さったお客様。
ありがとうございました。

ご入店いただけなかったお客様。
大変申し訳ありませんでした。

このような　企画をどしどし　開催していこうと
思っておりますので　
生産者様
蔵元様
小売店様
お客様
色々と　アポをお願いします（笑）

【今宵の営業時間】
１７：３０～２１：００最終入店　２３：００閉店
　
【新着情報】


求人情報　昼＆夜のスタッフを募集しております。
シフトに入っていただいての３時間程度の勤務です。
試用期間（３ヶ月）後は土日　夜の勤務には手当てあり
職種はホール　又は　調理
正社員登用あり。
まずは　お問い合わせください。（TEL47-4190）

【酒匠が選ぶ本日のそば前】
日本酒
北海道　北斗随想　純米吟醸
北海道　十一州　　純米吟醸
北海道　十一州　　純米大吟醸
新　潟　謙　　信　純米大吟醸
山　口　　貴　　　純米吟醸
香　川　川　　鶴　純米　古酒
千　葉　１７８７　本醸造原酒
三　重　天遊林　　特別純米
新　潟　八海山　　本醸造
新　潟　〆張鶴　　本醸造
焼酎　
十勝　　麦　十勝無敗
十勝　蕎麦　そばほろ　他

【酒匠が選ぶ本日の肴】
板わさ
蕎麦屋の　出し巻き
鴨抜き
鶏抜き
海老天抜き
オカメ抜き
車えび塩焼き
ニシン甘露煮
馬刺し
天婦羅各種盛合せ
うどん屋のおでん

【本日　ご用意している　蕎麦・うどん】
多度志産　十割蕎麦　並粉
多度志産　十割蕎麦　田舎粉太打
多度志産　二八蕎麦　並粉

十勝産　　十勝うどん

【本日のお勧め】
炙りかしわ
鴨南蛮
十勝豚とマッシュのひとつ鍋せいろ
カレー南蛮


【営業時間】冬期間通常営業時間
手打　蕎麦人　昼営業
平日　１１：３０～１５：３０又は完売
土曜　１１：００～１５：３０又は完売
日祝　１１：００～１５：３０又は完売
木曜　土曜　不定休
酒処　蕎麦人　夜営業
平日　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
土曜　１７：３０～２３：００（２１：００最終入店）
日祝　１７：３０～２０：００
木曜定休
土曜不定休

本日　１０月２５日　金曜日は

２０：００　より開催の　阿櫻の会
稲上如来布教編

のため　終日　貸切となっております。

酒米違いの飲み比べ

あざくら　中取り純米吟醸　無ろ過生原　山田錦
あざくら　中取り純米吟醸　無ろ過生原　雄町
あざくら　中取り純米吟醸　無ろ過生原　秋田酒小町

面白いコンセプトのお酒たち

あざくら　SUU・・・＃２
（低アルコール純米　直汲み　荒走り）
あざくら　純米大吟醸　稲上如来～悟～
（日本一楽しい　純米大吟醸）
あざくら　稲上如来＃２

こちらは隠し酒　生　火入れ　飲み比べ

大潟村産　亀の尾仕込の　旨い奴
純米吟醸　亀の尾　仕込み　無ろ過生原酒
純米吟醸　亀の尾　仕込み　生詰原酒

と　到着いたしました。

イベントで残る様なことがあったら　一般のお客様にも
なくなるまでお楽しみいただけます。

それでは　本日は　ご迷惑をお掛けいたします。