蕎麦人からの新着情報(610)
2013年9月3日（火）
出汁が決めての かしわ南蛮
蕎麦人からの新着情報×610
天気…なんて 他の地域の方を見たら
言えなくなって来ました。
曇り空でも災害が起きているわけではないので。
本当に日本の気候はどうなってしまったのでしょう。
こんな寒い日は平飼い鶏の かしわ南蛮
がお勧めです。
福岡県より飼い方にこだわった 鶏を入荷し
こだわり出汁にて提供しているかしわ南蛮。
開店当初から変わらぬ当店の代表的お勧めメニューです。
さて 手打 蕎麦人 まもなく開店。
本日はメニュー限定で十割新そばをご用意しております。
蕎麦人三昧
鴨で蕎麦人三昧
本わさび２色せいろ
（新旧10割食べ比べ）でご賞味ください。
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割
十割 新そば
田舎十割太打
二八
田舎平打
田舎二八
十勝うどん
【本日のお蕎麦 うどんのお勧め】
温玉の親子
十勝豚と十勝マッシュのひとつ鍋せいろ（田舎限定）
季節の野菜天ざる 夏版そろそろ終焉です
揚げナスおろし
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)
金滴（新十津川)
北の錦 山廃純米（栗山町)
入荷中
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【通常平日営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
告知
９月７日 土曜日 多度志産 新そばの会
９月下旬 大雪産 新そばの会
１０月２５日 阿櫻（秋田銘酒） の会（要予約）
を開催する予定です。
言えなくなって来ました。
曇り空でも災害が起きているわけではないので。
本当に日本の気候はどうなってしまったのでしょう。
こんな寒い日は平飼い鶏の かしわ南蛮
がお勧めです。
福岡県より飼い方にこだわった 鶏を入荷し
こだわり出汁にて提供しているかしわ南蛮。
開店当初から変わらぬ当店の代表的お勧めメニューです。
さて 手打 蕎麦人 まもなく開店。
本日はメニュー限定で十割新そばをご用意しております。
蕎麦人三昧
鴨で蕎麦人三昧
本わさび２色せいろ
（新旧10割食べ比べ）でご賞味ください。
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割
十割 新そば
田舎十割太打
二八
田舎平打
田舎二八
十勝うどん
【本日のお蕎麦 うどんのお勧め】
温玉の親子
十勝豚と十勝マッシュのひとつ鍋せいろ（田舎限定）
季節の野菜天ざる 夏版そろそろ終焉です
揚げナスおろし
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)
金滴（新十津川)
北の錦 山廃純米（栗山町)
入荷中
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【通常平日営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
告知
９月７日 土曜日 多度志産 新そばの会
９月下旬 大雪産 新そばの会
１０月２５日 阿櫻（秋田銘酒） の会（要予約）
を開催する予定です。
2013年9月2日（月）
おでん 温めますか
蕎麦人からの新着情報×610
寒くて 暗くなるのも早くなって
テンション↓↓↓なので 少しでも温まれる
おでんを仕込んでいます。
今年も 十勝マッシュで出汁を取ってます。
まっマッシュだけではないですけど・・・。
おでん ダイコン タマゴ サツマアゲ 肉団子
ご提供できる準備が整いました。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
レバ刺し
他 馬刺し
自家製３種のお豆腐の盛り合わせ
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
龍力 JUNMAI DRAGON エピソード３
奥
山の壽
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
営業終了時間はお蕎麦がなくなった場合は早まります。
手打につきご容赦ください。
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
土日祝日は営業開始１１時となります。
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
木曜日 夜は ご予約対応のみ
日曜日 夜は ２０時閉店
テンション↓↓↓なので 少しでも温まれる
おでんを仕込んでいます。
今年も 十勝マッシュで出汁を取ってます。
まっマッシュだけではないですけど・・・。
おでん ダイコン タマゴ サツマアゲ 肉団子
ご提供できる準備が整いました。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
レバ刺し
他 馬刺し
自家製３種のお豆腐の盛り合わせ
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
龍力 JUNMAI DRAGON エピソード３
奥
山の壽
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
営業終了時間はお蕎麦がなくなった場合は早まります。
手打につきご容赦ください。
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
土日祝日は営業開始１１時となります。
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
木曜日 夜は ご予約対応のみ
日曜日 夜は ２０時閉店
2013年8月31日（土）
着々と レバ刺し 減ってます
蕎麦人からの新着情報×610
あ～今日も 雨～。週間予報もお日様マーク
が極めて少ない今後の帯広。
今年はなんだか晴れませんね～。
レバ刺し入荷しています。
と、言っても 馬のレバ刺しですが・・・。
生肉問題の煽りで 注文から８ヶ月待っての入荷。
今回もかなり少量での入荷となりましたので
早い者勝ちですね。
着々と減っております。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
レバ刺し
他 馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
龍力 JUNMAI DRAGON エピソード３
奥
山の壽
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
営業終了時間はお蕎麦がなくなった場合は早まります。
手打につきご容赦ください。
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
土日祝日は営業開始１１時となります。
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
木曜日 夜は ご予約対応のみ
日曜日 夜は ２０時閉店
が極めて少ない今後の帯広。
今年はなんだか晴れませんね～。
レバ刺し入荷しています。
と、言っても 馬のレバ刺しですが・・・。
生肉問題の煽りで 注文から８ヶ月待っての入荷。
今回もかなり少量での入荷となりましたので
早い者勝ちですね。
着々と減っております。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
レバ刺し
他 馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
龍力 JUNMAI DRAGON エピソード３
奥
山の壽
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
営業終了時間はお蕎麦がなくなった場合は早まります。
手打につきご容赦ください。
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
土日祝日は営業開始１１時となります。
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
木曜日 夜は ご予約対応のみ
日曜日 夜は ２０時閉店
2013年8月30日（金）
レバ刺し 限定入荷
蕎麦人からの新着情報×610
雨も一段落ですが 再び雲の多い
週末な様です。朝晩は冷え込んできましたし
昨年とは大違いですね。
レバ刺し入荷しました。
と、言っても 馬のレバ刺しですが・・・。
生肉問題の煽りで 注文から８ヶ月待っての入荷。
今回もかなり少量での入荷となりましたので
早い者勝ちですね。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
週末な様です。朝晩は冷え込んできましたし
昨年とは大違いですね。
レバ刺し入荷しました。
と、言っても 馬のレバ刺しですが・・・。
生肉問題の煽りで 注文から８ヶ月待っての入荷。
今回もかなり少量での入荷となりましたので
早い者勝ちですね。
さて 酒処 蕎麦人 まもなく開宴。
一生懸命 過ごした後の 夕食。
美味しい地酒と美味しい肴はいかがですか？？？
本日も美味しい一品料理と和酒をご用意しております。
【新着情報】
深川多度志産 新そば が入荷。
当面は 本わさび2色せいろ 蕎麦人三昧 など
２種類のお蕎麦を食べ比べていただけるメニュー限定で
提供させていただきます。
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌) 欠品中
金滴（新十津川) 欠品中
北の錦 山廃純米（栗山町)
福司（根室） 海底力
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割 新そば
十割
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
2013年8月29日（木）
名残惜しい わかもろこしかき揚 がお勧めです
蕎麦人からの新着情報×610
秋の天気？？？いえいえまだ８月です。
８月だというのに 朝晩は寒くなってきました。
こんな寒い日は士幌産 わかもろこしかき揚丼セット
がお勧めです。
さて 手打 蕎麦人 まもなく開店。
本日はメニュー限定で十割新そばをご用意しております。
蕎麦人三昧
鴨で蕎麦人三昧
本わさび２色せいろ
（新旧10割食べ比べ）でご賞味ください。
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割
十割 新そば
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【本日のお蕎麦 うどんのお勧め】
十勝豚と十勝マッシュのひとつ鍋せいろ（田舎限定）
季節の野菜天ざる 夏版そろそろ終焉です
揚げナスおろし
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)
金滴（新十津川)
北の錦 山廃純米（栗山町)
入荷中
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【通常平日営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
告知
９月７日 土曜日 多度志産 新そばの会
９月下旬 大雪産 新そばの会
１０月２５日 阿櫻（秋田銘酒） の会（要予約）
を開催する予定です。
８月だというのに 朝晩は寒くなってきました。
こんな寒い日は士幌産 わかもろこしかき揚丼セット
がお勧めです。
さて 手打 蕎麦人 まもなく開店。
本日はメニュー限定で十割新そばをご用意しております。
蕎麦人三昧
鴨で蕎麦人三昧
本わさび２色せいろ
（新旧10割食べ比べ）でご賞味ください。
【本日のお蕎麦 うどんの種類】
十割
十割 新そば
田舎十割太打
二八
田舎平打
十勝うどん
【本日のお蕎麦 うどんのお勧め】
十勝豚と十勝マッシュのひとつ鍋せいろ（田舎限定）
季節の野菜天ざる 夏版そろそろ終焉です
揚げナスおろし
【お勧め一品料理】
十勝マッシュと夏野菜のアヒージョ
馬刺し
平飼い鶏の出し巻き卵
平飼い鶏のもも塩焼き
わかもろこしのかき揚（イチオシ)
わかもろこし シーザーサラダ
わかもろこしと夏野菜のグリル
酒匠が選ぶ 地酒 果実酒たち
【本日の地酒】
北海道の地酒（焼酎)
そばほろ（新得)
十勝無敗（新得)
入荷中
北海道の地酒
北斗随想（栗山)
十一州（札幌)
金滴（新十津川)
北の錦 山廃純米（栗山町)
入荷中
獺祭
奈良萬
川鶴
八海山
〆張鶴
【隠し酒】
三芳菊
花陽浴
【本日の果実酒】
鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田 ゆず酒
鳳凰美田 もも酒
川鶴 苺酒
ニューホワイト 梅酒
【通常平日営業時間】
昼の手打 蕎麦人
１１：３０～１５：００以降売り切れまで
夜の 手打 蕎麦人
１７：３０～２３：００
ご入店は２１：００までにお願いいたします。
２１：００以降ご入店希望の方は ご予約を
お願いいたします。
告知
９月７日 土曜日 多度志産 新そばの会
９月下旬 大雪産 新そばの会
１０月２５日 阿櫻（秋田銘酒） の会（要予約）
を開催する予定です。
