蕎麦人の奮闘記(532)


2012928(金)

そば会席


そば会席

昨夜はそば会席の御予約を頂いておりました。

ゆっくり食べていただくために
半貸切状態とさせていただきました。

御入店できなかったお客様。
誠に申し訳ありません。

蕎麦人の夜営業はお酒とお蕎麦を楽しんでいただきたいと
思っております。
これからも同様の予約が入ったときは
貸切等での営業となることもありますので
ブログ等の営業案内を御確認ください。

また、蕎麦屋の料理を楽しみながらお酒を楽しみたいという
方はご面倒でも、是非、御予約をお願いいたします。

 9月29日
10月 6日
夜営業でも予約を頂いておりますので
状況によっては御予約を頂いたお客様への
接客のみとさせていただくかもしれません。
両日とも席には余裕がありますので
御予約を頂ければ接客可能です。



2012926(水)

昨日も天候不良にかかわらず


9月27日(木)夜営業御予約対応のため
お急ぎのお客様は御遠慮ください。

すみません。
寒暖の差にやられてしばらくブログをさぼってしまいました。

昨日も天候不良・当店休業案内にもかかわらず
多くのお客様に御来店を頂き誠にありがとうございました。

毎週 火曜日は事務仕事で店には来るので
やれる範囲での営業をしておりますが
メニュー限定等不自由をお掛けしております。
誠に申し訳ありません。


営業案内です。

基本は

平 日 11:30~20:00(入店最終)
土日祝 11:00~20:00(入店最終)


火曜日は休業

17:00以降は完売にて閉店させていただきます。
17:00でお蕎麦がなくなりそうな場合は
15:00~17:00に打ち足す時間を頂いています。

確実にご利用できる時間は下記となります。

9月27日(木)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月28日(金)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月29日(土)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月30日(日)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
10月 1日(月)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
10月 2日(火)休業
10月 3日(水)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
10月 4日(木)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)

追伸
 当日のコースメニュー等の御予約は仕入れ・仕込みの
都合よりお受けできないこともございます。
 閉店時間の確認の電話が増えておりますが、20時以降
の御利用をお考えのお客様は前日までの御予約をお願いいたします。
 一応、昼営業も行っている蕎麦屋ですのでそばの在庫がなくなりましたら閉店させていただいております。



2012921(金)

女性同士のお客様 お子様連れが増えてます


開店当初に比べて

女性のお客様が増えている様な気がします。

連日、お客様の半分くらいは女性のような。
お蕎麦屋さんにしてはちょっと珍しいかも知れません。

御不自由をお掛けいたしますが・・・。

当店
空気の美味しい蕎麦屋を目指しておりますので
営業時間中は

禁煙


に御協力頂いております。

繁忙期・時間帯を除いてはゆっくり出来るお客様は
小上がり席やテーブル席も御用意いたしますので
スタッフに御相談ください。

店の状況によりましてはお断りせざるを得ない場合も
あるかもしれませんが御了承ください。

また、小上がり席はお子様の食育・公共の場での食事の
勉強の場と位置づけてお子様連れを優先して御利用頂いております。

ちょっと騒がしいときもありますが温かく見守って
あげられる大人の方は御利用ください。


営業案内です。

基本は

平 日 11:30~20:00(入店最終)
土日祝 11:00~20:00(入店最終)


火曜日は休業

17:00以降は完売にて閉店させていただきます。
17:00でお蕎麦がなくなりそうな場合は
15:00~17:00に打ち足す時間を頂いています。



確実にご利用できる時間は下記となります。

9月21日(金)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月22日(土)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月23日(日)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月24日(月)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月25日(火)休業
9月26日(水)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)

9月27日(木)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)



2012919(水)

おでんが美味しい季節になるはずでした・・・。


本日は所用のため

15:00 閉店となります。

以降貸切ですので御注意ください。


おでんが美味しい季節になるはずでした。
と、言う事で・・・暑くなるとは予想だにしなかったので
仕込んでしまいました。

お蕎麦屋さんのおでん。

おでんは種と出汁。
お蕎麦屋さんにはお蕎麦屋さんならではの美味しい出汁が
毎日たらふくあるので美味しいおでんが作れます。

今年の寒い時期には昨年まで以上に
力を入れたいと思っています。
ちょこちょことおでんのテイクアウトの御要望も
届いておりますのでテイクアウトも検討中です。

休業告知しておりますが昨日も多くのお客様に
御利用いただきました。
誠にありがとうございます。

ただ、火曜はお休みの事もございますので御確認ください。

営業案内です。

基本は

平 日 11:30~20:00(入店最終)
土日祝 11:00~20:00(入店最終)

火曜日は休業


17:00以降は完売にて閉店させていただきます。
17:00でお蕎麦がなくなりそうな場合は
15:00~17:00に打ち足す時間を頂いています。

確実にご利用できる時間は下記となります。

9月20日(木)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月21日(金)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月22日(土)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月23日(日)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月24日(祝)11:00~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)
9月25日(火)休業
9月26日(水)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)

9月27日(木)11:30~15:00 17:00~売切れ(20:00入店最終)



2012918(火)

暖簾上げてまーす


暖簾上げてまーす

事務仕事と仕込みでお店に来たら
昨日の予報とは大違い。

めちゃくちゃ『蕎麦日和』じゃないですか。

それならと

お蕎麦をちょっとだけ打ってみました。
休業と告知していても
知らずに足を運んでくださるお客様もいらっしゃるので。

11:30~完売

までの営業ですが・・・。
完売しなくても15:00には閉店させて頂きます。

また、夏場の忙しい時期も落ち着いてきましたので
15:00~17:00の時間帯も暖簾を出せる日が
多くなってまいりました。


ただ、昼営業でのおそばの残り具合に左右されますので
15:00以降に御利用の際には御確認を頂ければ助かります。



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 ABOUT
蕎麦酒場 蕎麦人別邸
北海道・十勝 食材応援のお料理屋そばんど別邸です。お酒が揃うお料理屋です。地酒・本格焼酎は泡盛まで。ハイボールも揃ってます。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理が得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人 『別邸』
住所帯広市西2条南30丁目に移転中
TEL0155-66-9730
 カウンター
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