蕎麦人の奮闘記(532)

美味しいスンドゥブを作ってみました。

http://ameblo.jp/sobando/entry-11267687192.html

【営業案内】

６月　３日（日) 11:00～20:00　(LO20:00)
６月　４日（月）11:00～21:00　(LO20:00)
６月　５日（火) 休業
６月　６日（水) 11:00～15:00　(LO15:00)
６月　７日（木) 11:00～15:00　(LO15:00)
６月　８日（金) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　９日（土) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月１０日（日) 11:30～15:00　(LO15:00)
６月１１日（月) 臨時休業
６月１２日（火) 11:00～21:00　(LO20:00)

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【営業案内】

５月３０日（水)　11:00～15:00　(LO15:00)
５月３１日（木)　11:00～20:00　(LO20:00)
６月　１日（金) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　２日（土) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　３日（日) 11:00～20:00　(LO20:00)
６月　４日（月） 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　５日（火) 休業
６月　６日（水)　11:00～15:00　(LO15:00)
６月　７日（木)　11:00～15:00　(LO15:00)
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５月２８日（月) 11:00～21:00　(LO20:00)
５月２９日（火)　休業
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６月１２日（火) 11:00～21:00　(LO20:00)




営業時間が変更になっている日があります。御注意ください。




営業時間外でも御予約の御相談には応じております。

お気軽に御相談ください。

美味しい地物（露地物)のにらをよく見かけるようになりました。
そこで旬のにらと十勝が誇るホエー豚でせいろそばを作ってみました。
かなりいけてます。
こういう旬の食材をふんだんに利用した美味しいせいろを作っていければと思っていますが・・・。
現状の忙しさでは整備するまでもう少し時間がいりそうです。

晦日そばの会とか賄いや宴会等で披露するのが
現状精一杯の状況です。
事前に確認していただければお作りできるかもしれません。

ちなみに本日は葱とにらと鶏皮をごま油でいためた後
田舎そばを一緒に炒めて
つけ汁で頂いてみようと考えています。

お蕎麦。面白い。

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５月２８日（月) 11:00～21:00　(LO20:00)
５月２９日（火)　休業
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本日も天婦羅絶好調です。

開店直後は

鴨タイム。
一人前ずつ丁寧に焼いて汁を作るので
少々時間がかかります。
一度にどっと入ると・・・。

その後
車えび天ざるタイム。
なぜかこの時間だけ海老天ざるが集中。

そして極みは
季節の野菜天ざるタイム。
中盤以降はアスパラ天が大フィーバーでした。
露地物のアスパラが旬を迎えております。
とっても甘く美味しいアスパラです。

今日も天婦羅親分お疲れ様でした。
さて、終盤。
明日はお休みなのでもうちょっと頑張りましょう。

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５月２２日（火)　休業
５月２３日（水)　１１：００～１５：００（LO15:00）
５月２４日（木)　１１：００～１５：００（LO15:00）
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