蕎麦人の奮闘記(532)
2012年3月22日（木）
ごめんなさい 臨時休業 します
2012年3月21日（水）
急に・・・
蕎麦人の奮闘記×532
暖かくなり急に忙しくなりてんてこ舞な毎日です。
土日祝日だけでなく平日でも昼営業でお蕎麦の残りが
心細くなる日が増えてきて、夜にご来店頂いた
お客様にはご迷惑をおかけする日も。
本当に申し訳ありません
ただ、手打ち 手作りのものが多いうえ
日持ちする物でもございませんので
ご勘弁ください。
夜営業は『売切れ仕舞』の日も多くなっておりますので
ご来店前にご面倒でもご確認いただけたらと思います。
今週・次週の営業案内
３月２２日（木）１１：００～１４：００（LO１４：００）
会合出席のため メニュー限定
３月２３日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２４日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２５日（日）１１：００～１５：００（LO１５：００）
所要のため メニュー限定
３月２６日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２７日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２８日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２９日（木）休業
３月３０日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月３１日（土）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
晦日蕎麦の会開催
４月 １日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
４月 ２日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ３日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ４日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ５日（木）休業
アメブロ始めました
http://ameblo.jp/sobando/entry-11198392374.html
土日祝日だけでなく平日でも昼営業でお蕎麦の残りが
心細くなる日が増えてきて、夜にご来店頂いた
お客様にはご迷惑をおかけする日も。
本当に申し訳ありません
ただ、手打ち 手作りのものが多いうえ
日持ちする物でもございませんので
ご勘弁ください。
夜営業は『売切れ仕舞』の日も多くなっておりますので
ご来店前にご面倒でもご確認いただけたらと思います。
今週・次週の営業案内
３月２２日（木）１１：００～１４：００（LO１４：００）
会合出席のため メニュー限定
３月２３日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２４日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２５日（日）１１：００～１５：００（LO１５：００）
所要のため メニュー限定
３月２６日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２７日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２８日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２９日（木）休業
３月３０日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月３１日（土）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
晦日蕎麦の会開催
４月 １日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
４月 ２日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ３日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ４日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
４月 ５日（木）休業
アメブロ始めました
http://ameblo.jp/sobando/entry-11198392374.html
2012年3月12日（月）
車えびの天ざるが一番人気です
蕎麦人の奮闘記×532
雲が広がる日が多くなりました。十勝の春は目前ですね。
３月に入り暖かくなってきてお蕎麦のニーズが高まるのか
週末は特に忙しく過ごさせて頂いています。
誠にありがとうございます。
昨日は車えびの天ざる蕎麦が一番人気でした。
運ばれるお蕎麦を見て・・・かなり目を引いたようです。
季節がらか天ぷらのオーダーが多く厨房内は火の車。
天ぷら親分。お疲れ様です。
丁寧な仕事を心がけておりますので
混雑してまいりますと大凡の提供までのお時間を
お知らせするようにしておりますが
時間をおかけして大変申し訳ありません。
すぐにご入店頂けない時間帯もありまして
大変ご迷惑をおかけしております。
それでも、お待ち頂いたり、電話確認の件数も増えてまいりまして
まことにありがとうございます。
当店、手打ち手作りで丁寧な仕事がモットーですので
特に夕方・夜の営業に関しましては完売などによって
欠品を抱えてしまうこともございます。
多めに仕込んでもニーズが重なった際には対応しきれません。
申し訳ございませんがご了承ください。
今週・次週の営業案内
３月１２日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１３日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１４日（水）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
３月１５日（木）店 休 日
３月１６日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
１９：００より予約あり
３月１７日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１８日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
地酒の会（２０：００より）開催
３月１９日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２０日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２１日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２２日（木）１１：００～１４：００（LO１４：００）
会合出席のため早閉します。
３月２３日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２４日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２５日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
３月に入り暖かくなってきてお蕎麦のニーズが高まるのか
週末は特に忙しく過ごさせて頂いています。
誠にありがとうございます。
昨日は車えびの天ざる蕎麦が一番人気でした。
運ばれるお蕎麦を見て・・・かなり目を引いたようです。
季節がらか天ぷらのオーダーが多く厨房内は火の車。
天ぷら親分。お疲れ様です。
丁寧な仕事を心がけておりますので
混雑してまいりますと大凡の提供までのお時間を
お知らせするようにしておりますが
時間をおかけして大変申し訳ありません。
すぐにご入店頂けない時間帯もありまして
大変ご迷惑をおかけしております。
それでも、お待ち頂いたり、電話確認の件数も増えてまいりまして
まことにありがとうございます。
当店、手打ち手作りで丁寧な仕事がモットーですので
特に夕方・夜の営業に関しましては完売などによって
欠品を抱えてしまうこともございます。
多めに仕込んでもニーズが重なった際には対応しきれません。
申し訳ございませんがご了承ください。
今週・次週の営業案内
３月１２日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１３日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１４日（水）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
３月１５日（木）店 休 日
３月１６日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
１９：００より予約あり
３月１７日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月１８日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
地酒の会（２０：００より）開催
３月１９日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２０日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２１日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２２日（木）１１：００～１４：００（LO１４：００）
会合出席のため早閉します。
３月２３日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２４日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月２５日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
2012年3月2日（金）
営業案内 訂正
2012年2月29日（水）
月末日はそばの日です
蕎麦人の奮闘記×532
毎月月末日は忙しさからかお蕎麦の需要が多く
月末日を晦日と呼んでいた江戸時代くらいまでは
年越しそば同様晦日そばを食べる風習があったようです。
細く長く縁起が良い
蕎麦人でもそんな日本の食文化を大切にしたいと思い
今年から晦日そばの日を設定しました。
現状はイベント「晦日そばの会」の開催ですが
ゆくゆくは晦日にしか提供しない特別な季節のお蕎麦を
作れればと意気込んでおります。
本日は晦日そばの会開催のため
１５：００～１７：００ 仕込みのため準備中
１９：３０ ラストオーダー
２０：００ 晦日そばの会のため貸切営業
となります。
晦日そばの会はそばの会という名のとおり
お蕎麦メインのお食事会です。
月末日を晦日と呼んでいた江戸時代くらいまでは
年越しそば同様晦日そばを食べる風習があったようです。
細く長く縁起が良い
蕎麦人でもそんな日本の食文化を大切にしたいと思い
今年から晦日そばの日を設定しました。
現状はイベント「晦日そばの会」の開催ですが
ゆくゆくは晦日にしか提供しない特別な季節のお蕎麦を
作れればと意気込んでおります。
本日は晦日そばの会開催のため
１５：００～１７：００ 仕込みのため準備中
１９：３０ ラストオーダー
２０：００ 晦日そばの会のため貸切営業
となります。
晦日そばの会はそばの会という名のとおり
お蕎麦メインのお食事会です。
