蕎麦人の奮闘記(532)

今週・次週の営業案内

２月２６日（日）１１：００～２０：００（LO１９：３０）
２月２７日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
　　　　　　　　　夜は予約対応のみの営業となります
２月２８日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
２月２９日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
　　　　　　　　　１９：３０以降イベントのため貸切です
３月　１日（木）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
　　　　　　　　　メニュー限定での営業となります
３月　２日（金）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月　３日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月　４日（日）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
３月　５日（月）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
　　　　　　　　　メニュー限定での営業となります　
３月　６日（火）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月　７日（水）１１：００～２１：００（LO２０：３０）
３月　８日（木）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
　　　　　　　　　メニュー限定での営業となります
３月　９日（金）１１：００～１５：００（LO１４：３０）
　　　　　　　　　夜は貸切となります
３月１０日（土）１１：００～２１：００（LO２０：３０）

年度末・年度初めは歓送迎会等で夜は貸切・予約対応のみ
の日が多くなります。
ご来店前に予めご確認頂けます事をお願い申し上げます。

昨晩はちょっと高額の宴会を頂いていました。
なのにそんな日に限って体調は最悪。

昨晩は
ウェルカムそば　粗挽きぶっかけ
お刺身盛り合わせ（ぶり　とろ　あじ　甘エビ　ほっき　かき　鯛　うに)
... 前菜盛り合わせ
　菜の花柚子コショウ和え
　自家製冷奴
　自然薯のサラダ
　こしょ鶏レバーの甘辛煮
蕎麦屋の肴
　出し巻きたまご
　板わさ
蕎麦のみの炊き込みご飯のおにぎり
かすべのから揚げと長いものステーキ　マッシュ餡かけ
こしょ鶏手羽先と大根の煮物　田舎平麺そば
滝川さん合鴨のもつ串焼き（レバー　砂肝　ハツ）
馬肉バラひも部位ののお刺身とステーキ
蕎麦屋の天婦羅
　車えび　尾頭付き
　真だち
　ゆりね
　なす
　かぼちゃ
　長芋
　菜の花
〆の十割ざる蕎麦
蕎麦粉で焼いたシフォンケーキ

昨日の仕事の充実感で風邪もぶっ飛び今日も気合を入れて仕事します。

そうそう。昨日、こんな不景気だから・・・高級魚も入荷しないと。
不景気、こんな時代で諦めたり悲観するのではなく
こんな時代だからこそと肯定的に捉えていかなくてはならないなと感じました。
皆さんもポジティブにいきましょう！！
ぼやいていても社会は変わりませーん。

今日は昼営業をスタッフに託し子供たちとトマムに行ってきました。
子供たちはシーズン券を持っているので・・・。
スキーはサンタさんにプレゼントしてもらって今年はスキーに燃えています。
しかし、天候がイマイチだったので今日の目的はプールです。
シーズン券でプールやスパまで使えるなんて最高です。
しかも同伴者にも特典つき。
スキー離れのせいか、いつ行っても前の賑わいはありません。
トマムに限らず北海道の観光地は話題のスポット以外は閑散としているように見受けられます。
それで良いのでしょうか？
観光地を地元が盛り上げてあげないと観光スポットが失われ観光客は
来なくなってしまいますよね。
それって北海道の経済には大打撃ではないですか？？？

小雪がちらついてきました。

昨晩はイベント開催のため２０:００より貸切で
営業しておりました。
足を運んでいただいたお客様もいらっしゃいましたので
本当に申し訳なく思います。

夜の営業につきましては
①お蕎麦の完売
②ご予約のお客様で満席
③イベント開催
④貸切営業
⑤店休日
などの理由でご利用いただけない日もあります。
出来る限りマイとかちやFacebook,twiiter,mixiを駆使して
案内はしておりますが努力が至らないところで
皆様にはご迷惑をおかけしております。

木曜日は
１１：００～１５：００（LO１４：３０）の営業です。
天婦羅親分が休みのためメニュー限定での営業です。
木曜日の昼営業につきましては打ち足しが行えないため
完売した際には営業時間内でも閉店させて頂いております。

木曜日は唯一家族で食事が出来る貴重な日。
普段は温泉に行ってからご飯の準備なのですが、今日はこの空模様。
子供たちと餃子作りに精を出したいと思います。

さて、この雪。どうなることやら。ですね。

怒涛の2時間が終了です。
11時台が思ったより動きがなかったせいで
いきなりのロケットスタート。

いえいえ。

書きたかったことは
本日　１３：００頃で十割蕎麦が完売いたしました。

田舎太麺が残り２食。
田舎平面は残り２．５食。
お後は二八蕎麦での営業となります。

夕方時間を見つけて
十割蕎麦と田舎太麺は17:30を目標に揃える
予定でいますが平麺までは手が回らないので
なくなったらご容赦ください。

夕方以降も数種類のお蕎麦を用意してほしいとの
ご要望にお応えして
このような感じで17:30くらいを目標に打ち足してはいますが
夕方以降は完売したら打ち足すことはちょっと難しいので
ご了承ください。

平日は十割に人気が非常に集まっております。
十割御希望の方は早めにご来店いただくか
連絡を頂けたら可能な限りお取り置きいたしますので
ご確認いただけたらと思います。

先ほども書きましたが・・・
本日は

地酒の会　開催のため　１９：３０　オーダーストップ

となります。