蕎麦人の奮闘記(532)
2010年12月25日（土）
ホームパーティー
蕎麦人の奮闘記×532
クリスマス用オードブル作成してみました。
我が家の子供の好物だらけ。
大人5人と子供2人で頂きましたが・・・。
朝ごはんまで十分にいただけました。
ちょい量が多すぎた。
これから宅飲みが増えそうなので
こんなオードブルやテイクアウトのおでんや焼き鳥といった
ニーズが増えてくるのかなー？
色々と試行錯誤しながら頑張ります！！
さて、今晩はクリスマス本番。
雪が舞ってきて幻想的なホワイトクリスマス。
いい感じです。
皆さん、メリークリスマス！！
ＰＳ：年越し蕎麦の予約が定数に近づいています。
ご予約をお忘れの方、お早めにお願いいたします。
我が家の子供の好物だらけ。
大人5人と子供2人で頂きましたが・・・。
朝ごはんまで十分にいただけました。
ちょい量が多すぎた。
これから宅飲みが増えそうなので
こんなオードブルやテイクアウトのおでんや焼き鳥といった
ニーズが増えてくるのかなー？
色々と試行錯誤しながら頑張ります！！
さて、今晩はクリスマス本番。
雪が舞ってきて幻想的なホワイトクリスマス。
いい感じです。
皆さん、メリークリスマス！！
ＰＳ：年越し蕎麦の予約が定数に近づいています。
ご予約をお忘れの方、お早めにお願いいたします。
2010年12月23日（木）
蕎麦人の夜ご飯
蕎麦人の奮闘記×532
昨日はチキンカツカレーのお話。
早速、ご来店いただき誠にありがとうございます。
なんだかゴタゴタしていてご挨拶も出来ずに
大変申し訳ありませんでした。
足元が悪い中のご来店、合わせてお礼申し上げます。
降りましたね～。
さすがに道行く人影も車影も寂しい限り。
空港も動物園も本日は閉鎖だったようで・・・。
蕎麦人も臨時休業を考えましたが・・・
足元が悪い中でも来てくださったお客様がいたので
待っていて良かったです。
来てくれた思いに背く訳には行きませんね。
蕎麦人の夜の日替り晩ご飯。
豚のしょうが焼き定食です。
オプションでおそばを選べます。
男の晩ご飯って感じではないでしょうか。
女性を差別しているわけではないです。が、男だったら
カツ定食やしょうが焼き定食に憧れませんか～？？？
学生時代ポパイさんとかでよく食べました。
あっあとハンバーグとかね。
そうそう。蕎麦人でもつくねバーグ定食ならいけますよ。
あとはロコモコなんかも。
皆さんのラー活のブログの影響か最近はラーメンモード。
食べにいけないなら賄いで作っちゃえ！！
と、いうか時々作ってます。
スープは自信があるのであとは麺ですね。
この際自分で作っちゃおうかな？？？
調理師学校で作ったような記憶があるし・・・。
早速、ご来店いただき誠にありがとうございます。
なんだかゴタゴタしていてご挨拶も出来ずに
大変申し訳ありませんでした。
足元が悪い中のご来店、合わせてお礼申し上げます。
降りましたね～。
さすがに道行く人影も車影も寂しい限り。
空港も動物園も本日は閉鎖だったようで・・・。
蕎麦人も臨時休業を考えましたが・・・
足元が悪い中でも来てくださったお客様がいたので
待っていて良かったです。
来てくれた思いに背く訳には行きませんね。
蕎麦人の夜の日替り晩ご飯。
豚のしょうが焼き定食です。
オプションでおそばを選べます。
男の晩ご飯って感じではないでしょうか。
女性を差別しているわけではないです。が、男だったら
カツ定食やしょうが焼き定食に憧れませんか～？？？
学生時代ポパイさんとかでよく食べました。
あっあとハンバーグとかね。
そうそう。蕎麦人でもつくねバーグ定食ならいけますよ。
あとはロコモコなんかも。
皆さんのラー活のブログの影響か最近はラーメンモード。
食べにいけないなら賄いで作っちゃえ！！
と、いうか時々作ってます。
スープは自信があるのであとは麺ですね。
この際自分で作っちゃおうかな？？？
調理師学校で作ったような記憶があるし・・・。
2010年12月22日（水）
チキンカツ
蕎麦人の奮闘記×532
ブログをおさぼりしている間にこんなメニューが
増えていました。
カレー南蛮そば トッピングチキンカツ
賄いバージョンなので
ポテトサラダとデザートはお預け。
カレー南蛮そばとカツカレーライスが楽しめちゃう。
お好みで食べ方は色々。
カツはソースでという方にはソースをお付けします！！
チキンカツ
これはカレー南蛮系のメニュー限定のトッピングです。
晩御飯はこれで決まり？？？
蕎麦人では美味しい食材をおそば以外でも
楽しんでいただけるよう
夜限定の定食や丼もご用意しております。
定食や丼物には蕎麦屋ならではの蕎麦湯の吸物付き。
そばアレルギーの方は普通の吸物をつけています。
蕎麦湯の吸物
これ。意外と絶品なんですよ。
増えていました。
カレー南蛮そば トッピングチキンカツ
賄いバージョンなので
ポテトサラダとデザートはお預け。
カレー南蛮そばとカツカレーライスが楽しめちゃう。
お好みで食べ方は色々。
カツはソースでという方にはソースをお付けします！！
チキンカツ
これはカレー南蛮系のメニュー限定のトッピングです。
晩御飯はこれで決まり？？？
蕎麦人では美味しい食材をおそば以外でも
楽しんでいただけるよう
夜限定の定食や丼もご用意しております。
定食や丼物には蕎麦屋ならではの蕎麦湯の吸物付き。
そばアレルギーの方は普通の吸物をつけています。
蕎麦湯の吸物
これ。意外と絶品なんですよ。
2010年12月13日（月）
はみ出しすぎ？？？ いいじゃないですか！
蕎麦人の奮闘記×532
写真。下手だな～。
皆さんの写真を参考に勉強しなくては。（汗）
ごぼうのかき揚そば
バージョンを変えてみました。
丼からはみ出るごぼうのかき揚。
どうです？
豪快でしょ？？？
こちらは先日女性ばかりの宴会（ノンアルコール）
の前菜です。
大将が女性ということもあって気合を入れての力作です。
お洒落でしょ？？？
蕎麦屋らしくない。確かに。
こんなことまでやっちゃうんです。
そんなお店なんです。蕎麦人は。
そして
今年の鍋焼きうどんです。
お出汁に一工夫を重ねて本場阪南より油かすを
取り寄せて使っています。
この後、どうしたと思いますか？
食べるっていうのは当たり前すぎちゃって駄目っすよ。
うどんを食べつくした後はご飯を入れて雑炊にしちゃいました。
ただ、出汁を飲むよりもグッとお出汁を楽しめました。
１００円増しにて承ります。
そして、マイとかちとミクシーを見たカップル、お二人様
限定のサービスをここに発表。
熱々ＬＯＶＥＬＯＶＥ鍋焼きうどんセット。
鍋焼きうどんの具材を全て２人前にしたうえに
最後の雑炊とデザートをお付けして
２２００円でいかがでしょうか。
同姓の方２名でご注文の際にはＬＯＶＥＬＯＶＥは省略して
ご注文ください。
若いＳＴＡＦＦがびっくりしちゃうので。
皆さんの写真を参考に勉強しなくては。（汗）
ごぼうのかき揚そば
バージョンを変えてみました。
丼からはみ出るごぼうのかき揚。
どうです？
豪快でしょ？？？
こちらは先日女性ばかりの宴会（ノンアルコール）
の前菜です。
大将が女性ということもあって気合を入れての力作です。
お洒落でしょ？？？
蕎麦屋らしくない。確かに。
こんなことまでやっちゃうんです。
そんなお店なんです。蕎麦人は。
そして
今年の鍋焼きうどんです。
お出汁に一工夫を重ねて本場阪南より油かすを
取り寄せて使っています。
この後、どうしたと思いますか？
食べるっていうのは当たり前すぎちゃって駄目っすよ。
うどんを食べつくした後はご飯を入れて雑炊にしちゃいました。
ただ、出汁を飲むよりもグッとお出汁を楽しめました。
１００円増しにて承ります。
そして、マイとかちとミクシーを見たカップル、お二人様
限定のサービスをここに発表。
熱々ＬＯＶＥＬＯＶＥ鍋焼きうどんセット。
鍋焼きうどんの具材を全て２人前にしたうえに
最後の雑炊とデザートをお付けして
２２００円でいかがでしょうか。
同姓の方２名でご注文の際にはＬＯＶＥＬＯＶＥは省略して
ご注文ください。
若いＳＴＡＦＦがびっくりしちゃうので。
2010年12月8日（水）
香にやられた！！
蕎麦人の奮闘記×532
今晩は予約を頂いているのでお昼から仕込みです。
お子様もいらっしゃるということなので特別にお子様プレートを。
個人店なのでこんなことも出来ちゃいます。
今日のお子様プレートは
カレーライス
ハーフそば 又は うどん
ポテトサラダ
つくねのハンバーグ
卵焼き
で５００円の予定です。
お昼からカレーライスの仕込み。
おぉ～お腹が空くにおい。「おぉ～」じゃないです。「ぐぅ～」です。
この香りはたまりません。
タイトル。わざと香りの「り」を外したので名前かと思った
方もいるんじゃないですか～？？？
と、いうことで（って話が脱線してるって。戻して）賄いは
カレー南蛮せいろ蕎麦 辛さ２倍
チキンカツをトッピングしたいところでしたが
ダイエット中に付き遠慮しました。
ご飯が欲しくなるぅ～。
ご安心ください。ダイエット・・・。
違ぁ～う！！食べないのは解ったから説明しなさいっ！！
蕎麦人のカレー南蛮せいろそばは食べたくなるであろう
ライス
ポテサラ
ヨーグルト
がセットになっています。
カレーメニューに限りチキンカツもトッピング可能！！
うーん。深夜食堂の読みすぎか？？？
そんな感じになってきてしまいました。
お子様もいらっしゃるということなので特別にお子様プレートを。
個人店なのでこんなことも出来ちゃいます。
今日のお子様プレートは
カレーライス
ハーフそば 又は うどん
ポテトサラダ
つくねのハンバーグ
卵焼き
で５００円の予定です。
お昼からカレーライスの仕込み。
おぉ～お腹が空くにおい。「おぉ～」じゃないです。「ぐぅ～」です。
この香りはたまりません。
タイトル。わざと香りの「り」を外したので名前かと思った
方もいるんじゃないですか～？？？
と、いうことで（って話が脱線してるって。戻して）賄いは
カレー南蛮せいろ蕎麦 辛さ２倍
チキンカツをトッピングしたいところでしたが
ダイエット中に付き遠慮しました。
ご飯が欲しくなるぅ～。
ご安心ください。ダイエット・・・。
違ぁ～う！！食べないのは解ったから説明しなさいっ！！
蕎麦人のカレー南蛮せいろそばは食べたくなるであろう
ライス
ポテサラ
ヨーグルト
がセットになっています。
カレーメニューに限りチキンカツもトッピング可能！！
うーん。深夜食堂の読みすぎか？？？
そんな感じになってきてしまいました。
