蕎麦人の奮闘記(532)


2012126(木)

夜限定 メニュー 炙りかしわ 温玉 太ごぼう天 TP


夜限定 メニュー 炙りかしわ 温玉 太ごぼう天 TP

夜メニューデビューしております。

夜は和酒を楽しんで頂いている
お客様もいらっしゃいますので

蕎麦屋は早い

と、言うのが難しく

手間が掛かっても美味しいおそば・料理

を提供したいと思っております。

和酒をお楽しみ頂けるお客様には
通常のお蕎麦・一品料理のお品書きの他に

和酒とお料理のお品書き

を御用意しております。
気になる方はスタッフまでお気軽に
お声を掛けてください。



2012125(水)

田舎十割太打


田舎十割太打

本日は 田舎十割太打 しか
今のところ出てませーん。
と、言う事で
本日は田舎十割太打完売です!!

田舎十割太打
出る時はよく出て
出ない時は全くでない
不思議ちゃんです。

そばの風味は強いです。
食感は歯ごたえが物凄いです。
軟らかめのお蕎麦が好きな方は
試してみる価値はございますが・・・。

好き嫌いがはっきり分かれてしまう
田舎十割太打ですが
蕎麦人の温かいお出汁。
特に
かしわ系
かも系
とは好相性です。

本日 この後の田舎そばは田舎平打となります。
つなぎが入った分食べやすいお蕎麦です。
汁との絡みが抜群なので
とろろ系をお勧めしております。
夜限定の
カレー南蛮もこのそば限定です。

いつも人気の 並粉十割はまだまだ余裕があるようです。



2012123(月)

お子様 メニューの 御紹介


お子様 メニューの 御紹介

子育て世代の蕎麦人。
なかなか子供を連れての外食は
気を使います。

そこで 子育て世代のお客様に利用して頂けるよう
プレイスペースを設置した小上がり席
御用意しております。

お子様連れのお客様専用 と言っても
過言ではないほど
優待させて頂いております。


小学生以下のお子様に限り
薬味はつかず 大盛は対象外ですが

お子様そば  500円
お子様うどん 500円
お子様セット 750円

にて
御用意させていただいております。

また 写真のお子様セットが500円で
御利用いただける
子育て支援セット
も御用意しております。

はお子様も大好きな玉子焼き、から揚げ
も用意しております。
親御様が和酒を楽しまれる時の限定メニュー
とてですが・・・。

禁煙
ですのでお子様を連れての
和酒の席も御安心です。
金額によって代行の割引券も発行しております。

夜の御利用はお席だけでも
御予約の御協力をお願いいたします。
御予約いただけたら
お部屋を温かくしてお待ちする事ができます。



2012123(月)

お子様連れのお客様へのお願いです。


お子様連れのお客様へのお願いです。

『平日の昼』 と 『夜』ですが

写真の小上がり席は
今冬は節電を目的に暖を取っておりません。

テーブル席は暖を取っております。

予め御連絡をいただけたら
小上がり席を暖めてお待ちしております
ので
お手数をお掛けいたしますが御協力をお願いいたします。


日曜 お昼時は毎週多くのお子様連れで
賑わっております。
今週も何組かのお客様に御入店頂けませんでした。
土曜日の方が比較的入りやすい状況です。



土日 昼は暖めて
     お待ちしております。



2012123(月)

素晴らしい お客様に 恵まれています


本日は 仕方がない理由とは言え通常営業が
できず誠に申し訳ありません。
また、御入店いただいても待ち時間が長くなって
しまったお客様もいらっしゃいました。
御入店頂けなかったお客様もいらっしゃいました。
合わせてお詫び申し上げます。

また、お皿を下げやすいよう気を使っていただいたり
机まで拭いてくれたお客様もいらっしゃいまして
本当にありがとうございました。

普段は厨房でテンテコマイですが
お客様と接すると優しいお言葉を頂いたり
美味しかったというお言葉を頂いたり
素晴らしいお客様に恵まれていると実感します。

本日の事は急には正せませんが
課題のひとつとして今後
お客様に気持ちよく御利用いただけるように
改善して参りたいと思っております。



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 ABOUT
蕎麦酒場 蕎麦人別邸
北海道・十勝 食材応援のお料理屋そばんど別邸です。お酒が揃うお料理屋です。地酒・本格焼酎は泡盛まで。ハイボールも揃ってます。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理が得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人 『別邸』
住所帯広市西2条南30丁目に移転中
TEL0155-66-9730
 カウンター
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