2013年2月27日（水）
第９回十勝カレー愛好会
十勝カレー愛好会×7
25日(月)、十勝カレー愛好会の集まりがＳＯＮＴＯＫＵで開催されました。
今回でなんと９回目になるんですが、この素敵な会はもう９回も開催されてるんです。
さてさて前回のカレー会で次回は「魚を使ったカレーを！」というご要望があり、マスターがと～っても悩んでいました。
魚は時期によって入荷する魚が変わったり先週入荷していても今週は入荷しなかったり、〇〇ｇだけ欲しい・・・などお肉のように自由がきかなかったり、調理方法も煮る・揚げるなどが一般的だからです。
私自身も直前まで魚を使ったカレーがどんな風になるのか知りませんでした(*゜▽゜*)ワクワク
左は自家栽培のミニトマトを使ったトマトカレー
皮がモッチモチの丸麦入りのギョーザを添えました。
右はキーマカレーに芽室産長芋で作ったとろろと十勝産のチーズを合わせました！
グリーンカレー味のジャガイモピューレの上に塩麹とレモングラスに漬け込んだ道産鶏肉を蒸し焼きにして添えました。
そしてご要望があった今回の魚を使ったスープカレーです。
魚は『おひょう』を使いました。
ジャガイモの千切りでおひょうを包み焼き上げ、外はカリカリで中の魚はふっくら仕上げました。
私自身、魚のカレーは初めて食べたのですが美味しかったです。
やっぱりカレーは何にでも合いますね(≧∇≦)キャー♪
今回も素敵な時間を過ごさせていただき感謝感激です。
ありがとうございました。
今回でなんと９回目になるんですが、この素敵な会はもう９回も開催されてるんです。
さてさて前回のカレー会で次回は「魚を使ったカレーを！」というご要望があり、マスターがと～っても悩んでいました。
魚は時期によって入荷する魚が変わったり先週入荷していても今週は入荷しなかったり、〇〇ｇだけ欲しい・・・などお肉のように自由がきかなかったり、調理方法も煮る・揚げるなどが一般的だからです。
私自身も直前まで魚を使ったカレーがどんな風になるのか知りませんでした(*゜▽゜*)ワクワク
皮がモッチモチの丸麦入りのギョーザを添えました。
右はキーマカレーに芽室産長芋で作ったとろろと十勝産のチーズを合わせました！
魚は『おひょう』を使いました。
ジャガイモの千切りでおひょうを包み焼き上げ、外はカリカリで中の魚はふっくら仕上げました。
私自身、魚のカレーは初めて食べたのですが美味しかったです。
やっぱりカレーは何にでも合いますね(≧∇≦)キャー♪
今回も素敵な時間を過ごさせていただき感謝感激です。
ありがとうございました。
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