今日の休みは、濃厚スープカレーの完成に向けて仕込みをしてました。
二日間煮込んだスープにスパイスを配合しました。
味見した感じではいい感じでした(^^)
１日寝かせてどんな感じになってるか、明日が楽しみです。

仕込みをする為お店にこもる前、お腹が空いたのでカレーリーフさんでランチをして来ました。
スリランカ風チキンときのこカリー

スリランカ風チキンと野菜カリー

いつも何を食べようか迷いますが、今日は二人でスリランカ風にしました。
私はチキンと野菜を食べましたが、チキンも野菜もとっても美味しかったです。
ごちそう様でした(^○^)

仕込みが終わって帰ってきたのが夜８時でした。
二人で「明日からまた頑張ろう!!」って、ワインで乾杯しました。

また明日(10日)から元気に営業致しますのでご来店お待ちしてます♪