2022年　令和4年　3月3日　木曜日　桃の節句　雛祭り

通常11:30～24:00までの営業を行っておりますが
蔓延防止等重点措置　期間中は下記のような営業となります。

期間:令和4年1月27日(木)～令和4年3月6日(日)までの予定です。
昼の営業　11:30～14:30(14:00オーダーストップ)
夕の営業　17:30～20:00(19:00オーダーストップ)
期間中　お酒の提供は自粛させて頂きます。
※日によって営業時間は多少変更になります
※日々の営業時間をBLOG　FACEBOOK等でご確認ください
※期間中の夜の営業につきましては都合により早く閉めたり、閉店する事もあるかと思いますので　ご予約が確実です。


LINE公式アプリがスタート。お友達募集中!スタンプを集めて美味しく「そばんど別邸」をご活用ください。
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蔓延防止等なんちゃら措置の期間中もお酒の入荷が相次いだそばんど別邸。常連さん、これから通ってくれそうな酒飲みさんに　ちょっとしたプレゼントを考えておりまーす。


そばんど別邸のランチ　開発中

毎日　ご用意しているお料理がメインを飾る　ランチメニューを提案いたします。
Dランチ
丼物と汁物のセットメニューを提案
Tランチ
ご飯+おかず+汁物の定食系セットメニューを提案
Lランチ
別邸の小鉢をちょこちょこに手打蕎麦人のお蕎麦をセット
色々な小鉢が楽しめる別邸ならではのランチを提案


お酒好きの方必見
十勝でも　巷で人気の美味しい人気酒を。いや　人気酒じゃなくても美味しいお酒はいっぱいあります。けど、飲んでみたいじゃないですか?
十四代、焼酎だと3M(森伊蔵　魔王　村尾)を大将に而今、飛露喜、田酒、花陽浴、今では鍋島、佐藤(焼酎)なんかも入手するのが難しいお酒になってきました。普通には買えません。それなりの対価を払う(ネット)か、それなりにお取引するか。十勝の若者とお酒についておしゃべりしていると　やっぱり出てくる人気酒の銘柄。地酒が出来た　帯広で　もっと幅広くお酒に触れる機会を作りたい。と、いう思いで　新たなLINEアカウント『そばんど別邸　酒友の会』スタートします。
【特典】
①　十四代　而今　魔王　村尾などの入手困難酒をご優待価格で
➁　当店主催のお酒のイベントへの優先　ご招待
➂　お酒の新着情報などを発信します
➃　まだまだ色々と考えます


蕎麦を待つ間に楽しむ蕎麦前のお料理・お酒・ドリンク
種類豊富な馬刺したち
アツアツの天婦羅
しっかりしみ込んだおでん
酒匠が集める日本各地の地酒と北海道・十勝の地酒
手打ち蕎麦職人が打ち分ける何種もの蕎麦を仕舞に
楽しむことが出来る蕎麦料理屋が『そばんど別邸』です。


只今　ご予約推奨キャンペーンとして前日までにご予約いただいたお客様には　茶わん蒸しをご用意(サービス)させていただいています。

暦は早歩き。春　雨水です。早3月。2月はなんだかなぁ～で逃げ去ってしまいました。ここ数日は春の陽気に!!陽射しは明らかに春!!雲に覆われる時間帯も増えてきて　いよいよ春近し!!雪解けの水で道路は水たまりが増えてきました。春が目前の兆候です。
本格的な春に向けて一気に加速していきましょう!!

蕎麦人が一番お勧めしている蕎麦人の楽しみ方を満喫してくださるお客様が急増中!!より　そのようなお客様に喜んで頂けるよう進化していきたい今日この頃です。

十勝の環境が育む鎌田きのこさんの十勝マッシュルームが美味しい!!料理していて　これマジ美味しいと思った料理をご紹介。
NO.1フォアグラでアヒージョ風　フォアグラの脂とマッシュルームとにんにくが抜群のコラボレーション。濃いめの日本酒が抜群。お勧めは悦凱陣!!
NO.2十勝牛すね肉のビーフシチュー　牛の脂をたっぷり吸ったマッシュルームをデミグラスソースで。味が濃い十勝マッシュは濃い味の中でも存在感が抜群。酸味が効いたジューシーな日本酒と相性場抜群。お勧めは屋守　黄色ラベルや三芳菊!!
NO.3シンプルにアヒージョ　やっぱ油との相性が抜群なんでしょうね。ニンニク風味に軽い塩味。マッシュの美味しさが引き立ちます。シャープなお酒との相性抜群。お勧めは磯自慢　喜久酔なんかの本醸造系や醸し人九平次
おっと!!当店での人気NO.1は天婦羅です。飛露喜　寫楽なんかが抜群ですよ!!

馬刺しが大変人気となっております。が、、、新メニュー!!九州生まれ九州育ちの美味しい鶏。その鶏のたたきが大好評です。僕の両親が九州出身という事もアリ、実家が九州だったので　九州の鶏肉好き&美味しい鶏への探求は半端ないことを承知。近年　益々　美味しい鶏を育てる方が増えていることを実感!!ちょっと力を入れてメニュー開発していく予定です。九州鶏!!

お昼でも馬刺しを筆頭に一品料理食べられますか?とのお問い合わせを多く頂きますが、勿論です!!
当店　蕎麦も食べられる料理屋ですので。

あの人気メニュー　
ふわとろの明石　大阪の兄弟に　さらなる弟妹が!!
お楽しみに～。
ドリンク・一品料理改革　断行中!!

そばんど別邸
(帯広市西2条南30丁目5-7　TEL0155-66-9730)
の営業のご案内です。

そばんど別邸は色々な営業モードを組み合わせて営業しております。

COVIC-19 まん延防止措置等重点措置への対応について

道内、十勝管内での検査陽性者数の増加に伴い、とりあえずは2月20日までの間　営業時間(閉店時間)を変更いたします。

夜の営業は遅くても20時閉店とさせて頂いております。
終日　酒類の提供は控えさせて頂きます。


【本日のそばんど別邸の営業】
　手打蕎麦人　&　そばんど別邸
　　本日は終日　ご予約が必要です
　　　【最終入店時間14:00　ラストオーダー14:00】
　　　・ランチ時間の手打蕎麦人メニューがあります。
　　　・お好きなお蕎麦がある方は　お取り置きのご予約がお勧　
　　　　めです
　　　・お昼もそばんど別邸めにゅーよりお料理やドリンクをご
　　　　注文いただけます

※　終日　お酒類の提供は控えさせて頂きます
※　お蕎麦の詳細は【手打蕎麦人】をご参照ください。

※コロナ禍により感染拡大防止などを留意し　席数を減らしたり時短営業したりとしております。

(曜日によって営業時間等　変化します)

【本日の蕎麦前料理】
馬刺し
ダシ巻き卵

【本日のお蕎麦】
手打ち蕎麦人のBLOGをご参照ください

【通常営業時間のご案内】

※時勢に配慮し　只今感染拡大防止のため時間短縮して営業を行っております。ご予約をお願いいたしている時間帯もございます。ご注意ください。

不定休

月曜日　11:30～24:00
火曜日　11:30～24:00
水曜日　11:30～24:00
木曜日　11:30～24:00
金曜日　11:30～24:00
※月～金の平日は14時～17時半での　ご来店希望の方は当日14時までにご予約をお願いいたします。
※月～金の平日は20時以降での　ご来店希望の方は当日19時までにご連絡をお願いいたします。

土曜日　11:30～24:00
※土曜日の15時以降17時までの　ご来店希望の方は当日の14時までにご連絡をお願いいたします。
※土曜日の20時以降での　ご来店希望の方は当日19時までにご連絡をお願いいたします。

日曜祝日　11:30～21:00
※15時以降のご来店はご予約をお願いいたします。
※日曜日の15時以降の　ご来店希望の方は前日までにご予約をお願いいたします。

※※※営業時間外でもご予約を頂ければ　お楽しみいただけます。また、お料理と〆蕎麦の『SO　BAR』は遅い時間でもご利用頂けます。お気軽にお問い合わせください。


【空席・ご予約の状況】
ご予約可能な時間
11:00～22:00でのご入店でのご予約が可能です。
14:00以降は特にご予約がお勧めです。
平日土曜日20時以降　日曜日15時以降の営業は不確定となっております。この時間帯でのご利用の際にはご予約がお勧めです。
なぜ???
貸切などでご入店いただけない時もあるのです。
通し営業したいのですが急用などにより14時以降は外出してしまう事もあるのです。

【空席・ご予の状況】
◎空席多　〇空席アリ　△空席少　×満席又は休業
蔓延防止等重点措置による時短営業中

3月 3日(木)　終日　ご予約制
3月 4日(金)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月 5日(土)　11:30～15:00 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月 6日(日)　11:30～15:00 ◎
蔓延防止等重点措置期間の予定　延長解除の場合は変更します
3月 7日(月)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月 8日(火)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月 9日(水)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月10日(木)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月11日(金)　11:30～14:30 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月12日(土)　11:30～15:00 ◎ 17:30～20:00 ◎
3月13日(日)　11:30～15:00 ◎

【貸切も可能です　貸切ご予約のご用命は】
➀日取り・時間が決まりましたら　ご連絡ください。
➁ご予算によりますが1時間から店舗を貸切でご利用いただけます。
➂ご希望があればその時間は貸切での対応とさせて頂けます。
➃11:00～23:00でご予約可能です。
➄お酒が伴うご予約は貸切時間は長めに設定する事が可能です。
➅お料理内容等　ご相談に応じます。
※貸切やイベント以外はフリーでのご利用対応しています。

ご年配の方も多い蕎麦料理屋ですので不特定多数の方が密集することを避けるためご予約がお勧めです。
当店　ご予算によって少人数での店舗貸切にも対応しております。


【そばんど別邸　営業モード】

【お昼の営業】
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦人三昧など手打ちそばを堪能できるお品書きをご用意
・平日は平日ランチメニューも準備中(数量限定によりメンバー限定)

【夜の営業】
・蕎麦を待つ間のお料理やドリンクをお楽しみいただけます
・馬刺しや天ぷらがお勧めです
・蕎麦鍋など料理メニューを豊富にそろえてます(昼も)
・〆のお蕎麦までの時間を楽しむ夜のひととき


【深夜の営業　SOーBARーNDO】
・カウンター席を中心とした　バル的営業を目指しています
・軽い肴とアルコール　そして〆のお蕎麦を楽しんで頂く時間


【平日ランチ(会員制)】
メンバー特価で特別メニューを揃えております。
日替わりメニューで気軽にそばんど別邸をお楽しみ頂ける営業モードです。
日替わりメニューで数量限定のためメンバー様へのサービスとなります。

【蕎麦人デリバリー】
只今準備中