今日もしっかり呑んで酔っ払いです。
さて〆ご飯はガッツリいっちゃいました。f^_^;

メニューは『キャベツ天丼』です。
この前、ケンミンショーをみてて南幌町のキャベツ天丼が食べてみたくなりました。
実物を食べたことがないので、適当に作りましたよ。

キャベツをざく切りにし、桜エビと一緒に天ぷら衣で和えます。
丼タレを作っておきます、味醂を煮切り、しょうゆ、砂糖、水を入れて仕上げに和風の顆粒ダシを加えます。

天ぷらタネを手で形を整え、油で揚げます。
１つだけは海老を一緒に揚げますよ。
あとは丼にご飯、丼タレ、天ぷら、丼タレの順に盛付けて完成。

ちょっとサクッと揚がらなかったなぁ・・・。(>_<)
でも味は美味しかったので、またチャレンジしてみま～す。(^^)