すっかり寒くなってきましたねぇ。(>_<)
こんな時はやっぱりあたたかいものが嬉しいなぁ。
そこでスープを作りましたよ、今回はじゃがいものポタージュで～す。
勿論、材料のじゃがいもと玉ねぎはマシュ～農場産！(^O^)

じゃがいもは５mmくらいの厚さ、玉ねぎは薄切りにします。
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、続いてじゃがいもを加え炒めます。
具材にかぶるくらい水を入れ、５～６分煮ます。
煮えた具材をミキサーでペーストにしたら塩、コショウ、砂糖(味をみてからね)、ナツメグで味付けです。
あとは生クリームと牛乳で濃度を調整すれば完成です。

朝食にこのポタージュスープとトーストを一緒に食べるとシアワセ～。(^^)