今日カニクリームコロッケにしましたよ。
でも、失敗だぁ～。(>_<)

この前、エビグラタンを作った時にホワイトソースを多めに作りました。
それを煮詰め、カニ缶を投入しておきました。
ここまでは良かった・・・。f^_^;

さて、何が失敗かってことですね。
まず、見た目がダメですよねぇ。
次に衣がマズイんだなぁ。(T_T)

何故、こんなことになったかと言うと表面を多めの油で焼いてからオープンで焼いたから(揚げなかった)。
クリームコロッケって揚げるの難しいし、油の摂取量を減らしたいと思ってチャレンジした結果なんです。
また挑戦しよ～っと。

中身は大丈夫だったんですよ。(^^)


自家製タルタルソースでいただきました。