マシュ～産の長いもがまだストックされてます。
ブログにはアップできてないんですが、ほとんど長いものお好み焼きとか楽しんでますよぉ～。(^O^)

今回はマシュ～さんからいただいたレシピから『長いもの甘辛煮』(メイン画像)で～す。
これ、大好きです！

もう１品、『長いものモチッふわ揚げ』のアレンジ版です。


木綿豆腐を水切り、長いもと白はんを適当な大きさにきります。
ニンジン、玉ねぎなどを細かく切っておきます。
あとは豆腐、長いも、卵、酒、塩、醤油をフードプロセッサーに入れスイッチオン！
しっかり混ざったら野菜とヒジキ、片栗粉を加え混ぜればタネが完成。
これを１８０度の油で揚げ、大根おろしと生姜に醤油かポン酢でいただきます。
これもウンマ～イ。(^^)

ビールのつまみに、ご飯のおかずにバッチリでした。