マスノスケの塩焼きをいただきました。(^O^)
脂がのってて美味しかったなぁ～、塩が効いてご飯がすすんじゃいました。
それにしてもマスノスケは大きいですねぇ、お皿からはみ出してます。

さて、話は変わりまして本日はラッキョ漬けを仕込みましたよぉ。


今年は２kgを甘酢漬けにしました、私は甘めの味付けにしてま～す。
普通は塩漬けしてから酢漬けだと思うのですが、私はそのまま甘酢に漬けちゃいます。
漬かるまでに少し時間がかかりますが、１年経ってもパリパリ食感なんです。
早く漬からないかなぁ～、楽しみ！(^^)