今日のお昼ご飯はエビピラフにしましたよ。(^O^)

タップリ４合炊いちゃいました！
残りは明日のお昼に別メニューにしていただきます。(ニヤ)

エビピラフって意外とお手軽だし美味しいので大好きです。
玉ねぎ、ニンジン、マッシュルームを切ってエビの殻を剥いて背ワタをとれば下準備はほぼ完了。
具材と洗ったお米をバターで炒め、コンソメスープで普通に炊くだけ。

私は炊く前にエビを取出しておき、ご飯を蒸らす時に戻します。
そうすることでエビがプリップリですよぉ。(^^)