今日は揚げたてのフライでソースカツ丼です。

豚肉、ホタテ、海老をフライにします。
丼にご飯を入れ、千切りキャベツを上にのせて少しソースをかけます。
揚げたてのフライにもソースをかけ、丼に盛付け完成です。

野菜も食べなきゃってことでもう一品、菜の花のペペロンチーノ風。
菜の花を適当な大きさに切り、ニンニクは１mmくらいの厚さ、唐辛子は小口切りにします。
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れてニンニクの香りが出るまで炒めます。
ベーコンを加えあたため、白ワインを入れ沸騰させます。
沸騰したら水、コンソメ、塩、ブラックペッパー、乾燥バジルで味付けします。
次に菜の花の茎を軽く炒め、続いて葉を加えて火が通れば完成です。


もう、お腹いっぱいです。ごちそうさまぁ～。