この前の日曜日、ピクルスも漬けました。
そろそろ漬かったみたいなだぁ～。(^O^)
今度の週末はこのピクルス使ってタルタルソース作ろう。
魚介のフライ食べようかな、楽しみぃ～!!(^^)

(材料)
キュウリ １本
玉ねぎ 1/4個
酢 100cc
塩 小匙１
砂糖 小匙１
トウガラシ 適量
ブラックペッパー 少々
ローリエ 1/2枚

ピクルスは、キュウリと玉ねぎを適当な大きさに切り、塩揉みしてペーパータオルで水気をしぼります。
漬け込み液は、鍋に酢、砂糖、塩、ブラックペッパー、ローリエ、トウガラシを入れてひと煮立ちさせて冷ませばＯＫ。
あとは容器にキュウリ、玉ねぎ、漬け込み液を入れて冷蔵庫で漬けておけばいつでも食べられますね。