今日のランチもお手軽にしましたよ。(^O^)
インスタントラーメン、ラ王のしょうゆ味です。


お味は・・・、好みでしょうねぇ。f^_^;

デザートはスイートポテトバームクーヘンで～す。


甘さ控えめですね。(^^)

今日カニクリームコロッケにしましたよ。
でも、失敗だぁ～。(>_<)

この前、エビグラタンを作った時にホワイトソースを多めに作りました。
それを煮詰め、カニ缶を投入しておきました。
ここまでは良かった・・・。f^_^;

さて、何が失敗かってことですね。
まず、見た目がダメですよねぇ。
次に衣がマズイんだなぁ。(T_T)

何故、こんなことになったかと言うと表面を多めの油で焼いてからオープンで焼いたから(揚げなかった)。
クリームコロッケって揚げるの難しいし、油の摂取量を減らしたいと思ってチャレンジした結果なんです。
また挑戦しよ～っと。

中身は大丈夫だったんですよ。(^^)


自家製タルタルソースでいただきました。

今日のランチはトマトソースのパスタ！f^_^;
頂き物のレトルトのソースをあたためただけですが・・・。f^_^;

粉チーズとタバスコをたっぷりかけていただきましたよぉ。(^O^)


美味しかったぁ～。(^^)

今日は私の住んでるとこもスゴク寒かったです。
だから夕食は絶対あったかいものを！
ってことで、エビグラタンにしましたよぉ。(^O^)

ちょっとホワイトソースがゆるかったな・・・。f^_^;

しっかりあったかくなったし、美味しかったからＯＫとしましょうねぇ。(^^)

これからの時期、どんどんこういう料理が増えます。

すっかり寒くなってきましたねぇ。(>_<)
こんな時はやっぱりあたたかいものが嬉しいなぁ。
そこでスープを作りましたよ、今回はじゃがいものポタージュで～す。
勿論、材料のじゃがいもと玉ねぎはマシュ～農場産！(^O^)

じゃがいもは５mmくらいの厚さ、玉ねぎは薄切りにします。
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、続いてじゃがいもを加え炒めます。
具材にかぶるくらい水を入れ、５～６分煮ます。
煮えた具材をミキサーでペーストにしたら塩、コショウ、砂糖(味をみてからね)、ナツメグで味付けです。
あとは生クリームと牛乳で濃度を調整すれば完成です。

朝食にこのポタージュスープとトーストを一緒に食べるとシアワセ～。(^^)