今日はお休みとりました。
この前の日曜日と月曜日に出勤したので代休です。

ちょっと用事があって出かけた帰り、コンビニへ寄ったら期間限定ポテチを発見!!(^O^)
迷わず購入、美味しいかなぁ～。(^^)

１ヶ月くらい前にレンジクックの記事を書きました。
その第２弾、『和風おろし玉ねぎ煮』です。
やっぱり簡単ですね。


本当は鶏モモ肉で作るのですが・・・、ストックがありません。f^_^;
仕方ないので、豚肉で作っちゃいました。
肉に塩コショウをし、調味料の入った袋に入れて軽くモミモミ。
続いて櫛形に切った玉ねぎを投入し、レンジでチンすれば完成！(^O^)

とっても和風なお味で、なかなかではないでしょうか。

美味しくいただきましたよ。(^^)

昨日と今日はちょいとハードワークでした。
昨日の１２時から夜中１時まで、そして朝は７時前に出勤。

家に帰ると寝る時間が・・・、ということで職場近くのホテルに宿泊です。
近くといってもホテルは少し遠いので、新しく購入したチャリが活躍です。
帰りは少し遠回りして自宅まで２０ｋｍ以上チャリで帰りましたよ。

新しいチャリはbd-1っていう折りたたみ自転車。
なかなか調子良いですよ。(^O^)
十勝にも連れて行きたいなぁ。(^^)

１台目のチャリについても書かなきゃなぁ。
っていうか、乗ってあげなきゃですね。f^_^;

今日は保存してあるシューマイを何とかしようと考えてました。
そうだ、酢豚風にしよう！
そう、酢シューマイです。

まず野菜(玉ねぎ、ニンジン他)を乱切りにし、素揚げにします。
シューマイはサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼きます。
甘酢アンの調味料(しょうゆ、砂糖、酢、塩コショウ、酒、水)を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておきます。
フライパンに甘酢アンの調味料を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、野菜とシューマイを和えれば完成！(^O^)

あと２品のつまみ。
イカ酢味噌和え

冷奴

い～っぱい、Ｂを呑んじゃいますよ。(^^)
乾杯！

昨日、あんなにフライ食べたのに・・・。
今日はフライの残り具材を使って天丼です、いくら何でも揚げ物食べ過ぎですよねぇ。f^_^;
まぁ、もう食べちゃったからヨシとします。

天丼の具材は、イカ、ホタテ、エビに先日仕入れて冷凍してあるアナゴ。
そして、ししとう、オクラ、玉ねぎとニンジンとネギのかき揚げ。
もう、ご飯が見えません。
でも、美味しかったぁ～。(^O^)