今日は近所のパン屋さん「くるみのランプ」さんが５周年で、石釜でピザを焼くという事で、しかもそれを天竺のナンの小麦「キタノカオリ」をつくっていただいている庄司さんが焼くというので朝一で行ってきました。
開店前に行き温度があがっているとこに試し焼きさせてもらって、２分もかからずにふくらんで焼きあがって、やはり天竺のガスオーブンとは比べ物にならない温度差に驚きました。
焼きあがりは、ナンが膨らんで少しパンよりの感じに仕上がりましたがとても美味しく出来ました。
くるみのランプさんの店の前には開店３０分前だというのに行列ができ始めていました。凄い人気です。 店長さん庄司さん並びに小麦を納入していただいている福田商店さんありがとうございました。

次はタンドールで焼いてみたいな～（笑）

ブログに掲載するのが少々遅れて申し訳ありません。今月のカリーは
「春野菜とベーコンのカリー」９５０円（平日ランチタイム９００円）です。
昨年好評だった春キャベツとベーコンのカリーが、キャベツの他にニラやほうれん草など野菜の種類が増えて登場です。定番のトマトに人参も入っています。

写真のナンは音更の庄司さんが栽培した「キタノカオリ」でつくったナンです。こちらも好評です。
音更でつくられた小麦を音更で食べる幸せ感じてみて下さい。

この度、天竺のナンが音更産小麦に変わりました。
道産の小麦でナンが焼けないかと試行錯誤していたのですが、海外産の強力粉では旨くいくのですが「ホクシン」だと形にはなるけどイメージ通りにならなかったりしていました。
しかしこの度音更の農家、庄司さんの生産した小麦「キタノカオリ」を試してみたところ満足のいくものができました。
音更産の小麦のナン、是非お召し上がり下さい。

今月は「ラムと焼きチーズ（十勝産）のカリー」
１０００円（平日ランチタイム９５０円）です。
昨年好評だったラムが焼きチーズをトッピングして復活しました。
柔らかく煮込んだラムを食べに来て下さい。

スタッフ募集中です。
募集時間帯、平日の１１時から１４時００分まで、土日祭日の１１時から１４時半、１７時半から２０時。平日のみ、土日祭日のみでも結構です。
高校生可。時給７００円（高校生６８０円）面接希望の方は電話連絡してから来て下さい。お待ちしております。

放送日は２９日（金）朝９時５５分からです。

昨日UHBさんの取材で音更町の勝手に親善大使としてトミーさんが天竺にやってきてくれました。本町からみてきてくれたようで木野が開けているのにびっくりされていました。
天竺の取材は主に来月から始まる「冬の陣カレー」という十勝穂ドリームネットさんの企画でカレーうどんのスタンプラリーの事でうちからは「天竺カレー肉うどん」８５０円（平日ランチ８００円）を提供いたします。
トミーさんから色々質問を受けて答える訳ですが、普通に人と喋るのもたどたどしいのにカメラ前なので妙にかたまってしまいお見苦しい事になっている気がします。
取材は７、８人の方がそれぞれの仕事をして１時間以上におよびましたが、天竺が写るのは１分位かもしれません（笑）お時間のある方は見て笑ってやって下さい。