１月のカリーは
「ふわふわ鶏団子と春雨のカリー」
９５０円です。 （平日ランチタイム９００円）
長いも入り鶏団子（ゆず風味）に大根、春雨、白髪ネギほか、ちょっと鍋風のカリーです。
みなさんのお越しをお待ちしております。
shambhara天竺今年もよろしくお願いいたします。
本日(３日）より営業しております。今年は寅年、年男でございます。このブログのUPでお年賀とさせていただきます。

今月のカリーは
「ほうれん草とチキンの十勝産焼きチーズカリー」１０００円です。 （平日ランチタイム９５０円）
ほうれん草をベースにしたカリーです。
柔らかチキンの上に十勝産のゴーダチーズ、モッツァレラチーズをトッピングしてバーナーで焼きました。ちょっとクリスマスをイメージしてみました。
みなさんのお越しをお待ちしております。

スタッフ募集中です。
募集時間帯、平日、土日、祭日の１１時から１４時0０分まで、高校生可、平日のみ、土日祭日のみの勤務も可能です。時給７００円（高校生６８０円）面接希望の方は電話連絡してから来て下さい。 お待ちしております。

先日、音更のいとこが栽培したハバネロをいただく事が出来ました。
以前いただいたものより少しピーマンの甘さが感じられましたが、やはり辛いです。というか痛いです。
辛いもの大好きな方はいらして下さい。試食願います。
くれぐれも直接手では触らないで下さい。その後眼をこすったりしたら１時間は涙がとまらなく悶絶することになります。男性の方はトイレに行くのも危険です。（笑）

shambhara天竺スタッフ募集中です。
募集時間帯、平日、土日、祭日の１１時から１４時0０分まで、高校生可、平日のみ、土日祭日のみの勤務も可能です。時給７００円（高校生６８０円）面接希望の方は電話連絡してから来て下さい。 お待ちしております。

今月のカリーは
「鮟鱇の唐揚げと絹ごし豆腐のカリー」１０００円です。
（平日ランチタイム９５０円）
前回、白身魚のフライとしていたのですが、鮟鱇の唐揚げに変更になりました。
鮟鱇の唐揚げと絹ごし豆腐に大根人参、なめこ、えのき茸などに花かつおと麩、水菜をトッピングしました。ちょっと鍋を意識したカリーです。
みなさんお試しください。

先月のはじめ山葡萄を採ってきました。ネットで調べると山葡萄酒の作り方が色々あったのですが採取してすぐに洗ってしまい表面に付いていた自然な菌をなくしてしまい自家発酵は望めないため焼酎に漬け込みました。
これからが楽しみです。

shambhara天竺のマンスリーカリーは
「秋の根菜と鶏のカリー」です。
平日ランチタイム９５０円。その他の時間１０００円です。
秋の根菜（ジャガイモ、牛蒡、大根、サツマイモ、人参、レンコン）に柔らかく煮込んだ鶏とゆでタマゴが入っています。
みなさんのお越しをお待ちしております。

尚、土日のアルバイトさんも募集中です。
土日祭日スタッフ11：00から14：00と土日祭日17：30から20：00です。
昼のみの勤務も可能です。時給は700円（高校生６８０円）です。
電話連絡の上面接いたしますのでよろしくお願いします。