先日黄金茸を発見し収穫してきました。表面の黄金の粉をとって一日干して焼いて食べるとイカ焼きみたいで美味しいです。
もちろんマンスリーカリーにも入れました。食べる事が出来た方はラッキーです。

２３日は十勝地方９月だというのに２３、９度まで気温が上がってまたバイクで温泉に出動してきました。１時間も走ればひなびた温泉に着ける環境は素晴らしいです。鹿追方面に行ったのですが、まだ紅葉にはちょっと早かったです。

先日お知らせしたとおりshambhara天竺９月のカリーは「彩りきのこと秋なすと鶏のカリー」なのですがさっそく森へきのこ探索に出かけてきました。

ちなみに今日のカレーは昨日天竺のきのこ採取班が採ってきた「はたけしめじ」と「ぼりぼり」他舞茸、なめこ、エリンギ、ブナピー、ぶなしめじ、えのき茸などのきのこが入っています。
他には家で採れたモロッコ豆、変った野菜でブロッコリーとカリフラワーのハーフ、ロマネスコも入ってます。
天然のきのこは採れた分しかありませんのでご了承ください。

９月のカリーは「彩りきのこと秋なすと鶏のカリー」です。
平日ランチタイム９５０円。その他の時間１０００円です。

色々なきのこと秋の味覚なすと柔らかい鶏のカリーです。
きのこの種類はその日によって変ります。
店が休みの日には森へきのこ探索に出かけて収穫してきたいと思います。時々天然ものが食べられるかもしれません。

写真は去年収穫した「ハナイグチ」です。

shambhara天竺のアルバイトさん募集です。
平日スタッフ11：00から14：00迄で水曜定休です。
土日スタッフ11：00から14：30と17：30から20：30です。
時給は700円です。平日と土日両方でも可能ですしどちらかでも結構です。
電話連絡の上面接いたしますのでよろしくお願いします。
0155-30-6617です。

カレー界の大御所仏太さんの運営しているHP「仏太のカレー修行」（今年１１年目突入）の「乙華麗様です！」にてshambhara天竺が紹介されました。
たくさん書いていただいてるのでよかったら見て下さい。
結構ネタバレありでお恥ずかしいです。
http://curry-butta.com/tenthaniv/tenthaniv002.html

写真は士幌の若手農業集団Crops代表Hさんからいただいたヤングコーンです。
美味しそうでしょ。
新鮮なヤングコーンは若々しい味がしますよ。

８月１４日の営業は１４時３０分迄の営業とさせていただきます。
１５、１６日は通常営業でございます。
皆様のお越しをお待ちしております。

写真は８月のマンスリー
「音更産夏野菜の椰子の実カリー」１０５０円（平日ランチ１００円）です。
暑い季節にぴったりのココナッツミルクのカレーです。
８月に入りやっと夏っぽくなってきました。
食欲の落ち気味の方もスープカリーでいい汗かきに来て下さい。
なお当店は小上がりもありますのでお子様連れの方もお待ちしております。