三が日が終わったと思ったらまた三連休です。

この辺までお休みという方もいらっしゃるのではないでしょうか。



当店はこの三連休の後、

しばらく冬季休業に入らせていただきます。



3月2日(金)より営業再開となりますが

より良いお店を目指して

メニューや設備など諸々リフレッシュする予定です。





さて画像は薪ストーブで煮込む豚の角煮です。



遠赤外線でほろほろに煮込まれた肉は

口に入れた瞬間にはらりとほどけて

じゅわーっと肉の旨味が出てきます。



ビュッフェランチのメインでお出しする予定ですので

よろしければぜひ。