今日は成人の日ということで

全国各地で新成人を祝うイベントがあったようです。

中には胸痛むようなニュースも混じっていたようですが

新成人の皆様の更なる飛躍を心より祈っております。



さて当店は年齢で言えばまだ3歳ですが

もちろんヒトとは違いますから

3年もやれば、みたいなことにはなってまいります。



お客様の接遇を見つめ直すと

まだまだ至らない部分は多いお店です。



もとより料理の研鑽も必要でしょう。



お客様の好みは十人十色ですから

100人中100人に良いと言って貰えることはありませんが

少なくともご来店いただいた際には失望させないだけのものを

提供していかなければなりません。



満席、品切れ等でお席にご案内することさえままならなかった、

そんな反省も踏まえ、メニューを初め刷新して

3/2のリニューアルの春を迎えたいと思っております。



しばしお待ちくださいませ。