紅茶といえばイギリスというイメージがあるのは、トワイニングとかのメーカーのイングリッシュブレックファーストティーとかのブレンドのイメージが強いからでしょうか。イギリスが銀で支払い、アヘン戦争になってもほしかった中国のお茶。これまた中国のお茶といえばウーロン茶や鉄観音ばかりが頭に浮かびますが、中国の紅茶が激ウマということを最近知りました。

中国の紅茶です。こんなに琥珀色で美しい色が出、渋みがまったくなく、甘みでふわっといい気持ちになるお茶もあるんです、のご紹介でした。

【名称】宜興紅茶（イーシンホンチャ）
産地：江蘇省宜興県
分類：紅茶