旧ブログ(3)

風が爽やかな朝です。
十勝に春が一気に来たという感じですね。
木々の緑も一斉に萌え始めています。

当店もGW明けのお休みをいただきましたが
今日からまた元気いっぱい営業しております。

晴天の多い十勝ですから
気温が上がってくると
屋外での飲食が気持ちいいものです。

午後のティータイムに
積もる話をゆっくりしていただけるよう
英国スタイルのアフタヌーンティーセットをご用意しました。



お飲み物とスイーツ、フルーツ、軽食等々の盛合せになっています。

屋内はもちろん、テラスでも召し上がっていただけますので
お気軽にお申し付けください。

皆様のお越しをお待ちしております。

紅茶といえばイギリスというイメージがあるのは、トワイニングとかのメーカーのイングリッシュブレックファーストティーとかのブレンドのイメージが強いからでしょうか。イギリスが銀で支払い、アヘン戦争になってもほしかった中国のお茶。これまた中国のお茶といえばウーロン茶や鉄観音ばかりが頭に浮かびますが、中国の紅茶が激ウマということを最近知りました。

中国の紅茶です。こんなに琥珀色で美しい色が出、渋みがまったくなく、甘みでふわっといい気持ちになるお茶もあるんです、のご紹介でした。

【名称】宜興紅茶（イーシンホンチャ）
産地：江蘇省宜興県
分類：紅茶

このお茶は紅茶、Dianhong teaです。

中国雲南地方の紅茶で黄色オレンジ色の茶葉が混じっているのが見た目の特徴です。香りが甘く、優しく、色がきれいな紅で出ますが、甘いだけでない大人味。