台風の影響で荒天が予想されますが
当店は本日も営業しております。

荒天の中ご来店くださったお客様には
デザートをスペシャルバージョンとさせていただきます。

ただし、お料理につきましては
仕入れ、仕込みの都合上、
通常より若干少なめのご用意となりますので
場合によってはビュッフェではなく
セットランチまたはプレートランチでのご案内になることもございます。

ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ご来店前にご確認のお電話を頂戴できますと幸甚です。

農作物の収穫もいよいよ本格的になってきました。

トウキビが終わればジャガイモ、人参、ごぼうなどがあって
それから長芋を収穫し最後にビートになるのでしょうか。

十勝も三年目になりましたので
少しずつ農事暦の知識も増えてきたような気はします。

収穫作業の一方で
来年に備えた準備もあるようです。


畑一面に広がって
太陽に正対している向日葵。

これは「緑肥」として畑に漉き込まれるそうです。
油を採ったりせずにそのまま漉き込むわけですから
やはり滋養に富んだ肥料になるのでしょう。

鮮やかな黄色がとても気持ちよかったです。

さて本日もランチセットでのご案内です。
平日のランチは食材の質量ともにお得なコスパになっております。
皆様のお越しをお待ちしております。

9月に入り、朝夕もだんだんと冷えるようになってきました。
本格的に秋の訪れのようです。

店の付近を車で走っていると
そこかしこに長芋の畑を見ることが出来ます。




ジブリの映画で見たシーンのように
びっしりと緑の壁が続いています。

地面の上に平面に葉を繁らすだけでは足りずに
空に届かんばかりに上にまで葉を伸ばしています。
これから収穫までの2ヶ月ほど
一身に光を浴びることになります。

十勝の肥沃な大地とあふれる太陽の光が
あの長芋に凝縮されるわけですね。
栄養価の高さも納得です。

楽しみですね。

さて今日は十勝マルシェ?が駅前であるようです。
私も一度くらいは覗いてみたいのですが
営業と重なってしまって難しいです。

かなり宣伝していたのを見ましたので
相当混雑するのではないかと思いますが
雨が降らないといいですね。

混雑に疲れたら
以平までいらしていただけると幸甚です。

曇天が多かった最近ですが
昨日今日と晴れ間が広がって気温が上がっているようです。

太陽の光があるとないとでは
農作物に大きな違いが出るようですので
何よりのお天気になっているかと思います。

さて明日8月27日(日)ですが
まとまった人数でのご予約を何組かいただいており
現時点で満席となっております。

時間の制限などを設けていないシステムですので
お席を確実にご用意することが難しくなっております。

ご予定等お繰り合わせいただけますと幸いです。
よろしくお願い申し上げます。

8月18日(金)ですが、
お盆休みから本州にお戻りの方が多いのか
空港に近い当店にお越しくださるお客様が
大変多くなっております。

空席が残りわずかとなっており
早い段階で受付を終了させていただくと思われます。

ご予定の方、お繰り合わせいただきますと幸甚です。
よろしくお願い申し上げます。