前回は十勝にないものについて書きましたので
今回は十勝にあるもの、について少しだけ書きます。

十勝にあるものといえば、何と言っても

「日差し」

だろうと思います。
日々を過ごしていると当たり前のように思いがちですが
こうして雨天が続くと太陽のありがたみをひしひしと感じます。

青い空と日差しがあってこそ十勝だと
まだ移ってきて日の浅い私でさえ思うわけですから
農家さんなどは待ち望んでおられたことと思います。

本当に久しぶりの日差し。
テラス席も自分の存在を主張しているようです。



家事や作業などやることはたくさんあるかとは思いますが
一息入れたくなったら是非お越しください。

本日も11時よりお待ちしております。

山形よりさくらんぼの「佐藤錦」を送っていただきました。


赤いダイヤ、などと言われるだけあって
とても綺麗な果肉です。
もちろん味も甘酸っぱくて美味しいです。

私どもは十勝の食材に惹かれてお店を始めましたので
もちろん十勝で採れる食材を中心に使います。

ほとんどの場合、その方が安いというのもありますが
仮に少々高くても、安心や安全を考えれば
十勝産にこだわる価値は十分にあると思っています。

ですが、春先のたけのこもそうですが
十勝ではあまり採れない食材ももちろんあるわけで
そういったものを使わないということではありません。

お客様に美味しく召し上がっていただくお料理に必要な食材、
という点が最優先ですから
本州などの食材を使うことも出てまいります。

今回のさくらんぼもその一つです。

スペシャルデザートやデザート盛合せをご注文いただくと
この彩り鮮やかな赤いダイヤが付いてくると思います。
それほど大量にはありませんので
是非この機会にご賞味ください。

あまり天候が優れませんが
本日も11時よりお待ちしております。

当店の庭も少しずついじっていますが
今回は庭先にアイリスの花を植えました。

青のような紫のような綺麗な花です。



アイリスの名前の由来を調べてみると
ギリシャ神話に出てくる虹の女神だそうです。
ギリシャ語で「虹」という意味なのですね。

女神アイリスがゼウスのメッセージを携えて
あちこちの神様の下へ使者として行く際に
橋として虹を使う、ということだそうです。

ここのところずっと雨模様で
なかなかスカッと晴れ渡る日がありませんが、
そろそろ雨上がりの虹も見たいですね。

本日も11時よりお待ちしております。

本日は非常に多くのご予約をいただいており
お席のご用意が出来ない状況ですので
新たなお食事の受付は終了させていただきます。

誠に恐れ入りますが
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

梅雨前線が本州付近まで南下せずに、
北海道近辺に停滞しているのか、
今日も霧雨模様の冴えない朝です。


さて、お蔭様をもちまして
本日のランチタイムはご予約でほぼ埋まっております。

お料理の準備は多めにしておりますが
お席が空き次第のご案内となります。
ご予約の時刻から推定するに
ご案内できるのは早くとも12:30以降になると思われます。

ご来店に先立ちまして、空席状況について
お問い合わせをいただけると幸いです。

よろしくお願い申し上げます。


10:00追記

本日のご予約の受付は終了させていただきました。
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。