今日は満月です。

月の公転軌道は少しですが楕円だそうです。
ということは、その時その時で
ほんの少し近くなったり遠くなったりするということになります。

最も近づいている時の満月をスーパームーンと呼んだりしますが
今日はその逆で最も遠ざかっている満月だそうです。
「ミニマムーン」と呼ぶそうですが
私の周りではほとんど聞いたことがありません。

そして4月の満月をネイティブアメリカンは
「ピンクムーン」と呼ぶそうです。

一年で一番小さいピンクムーンということになりますね。
別にピンクに見えるわけではないでしょうが
何となくかわいらしい感じがします。

今日の月の出は18時20分ですので
夜半には中空に上がった満月が見えることでしょう。

雲も少し出ているようですが
だいぶ暖かくなってきましたので
夜空を見上げてみるのも悪くないかもしれません。

街灯がなく真っ暗な当店の周辺でも
きっと良く見えることでしょうから
私も後で見てみることにします。

さて明日の土曜日ですが
現時点でとても多くのご予約を承っております。

料理の準備もしっかりやってまいりますが
お出かけ前に一本お電話をいただけると幸いです。
皆様のお越しをお待ちしております。

この度の熊本の地震、
甚大な被害が出ているようです。

私の母も熊本の出身ですので
知人、親戚等の安否を気にしておりましたが
幸いにして皆無事だったようです。

被災された皆様には衷心よりお見舞い申し上げます。

折しも季節は春、
春の食材が出回り始めるころです。

たけのこもその一つですが、
旬の食材は、時機を逸すると使えなくなるので
今年も時期を見計らって
例年取り寄せている筍を、熊本のお店に注文しておりました。

そこへこの震災です。

現地は本当に大変な事態になっているでしょうから
物流の関係からも今年は難しいかと思っておりました。

そんな時に届いた荷物。
受け取ってみると「くまもと風土(ふうど)」の文字。
同封されていた丁寧な礼状。




こんな時によくぞとつくづく思い
ありがたさに涙が出る思いがしました。

飲食店はこうした生産者の方々に支えられている商売です。
その思いを無駄にしないように
心を込めて、お客様に喜んでいただける料理を作らせていただきます。

数日来の強風もようやく治まり
今朝は小雨模様です。

舞い上がった土ぼこりも落ちて
どことなく落ち着いた雰囲気があります。

作業をしている近隣の農家さんが
時折休憩時間にソフトクリームを召し上がりにいらっしゃいます。

そろそろビートの植え付けが始まる時期だと伺いましたが
今日は作業もお休みになるのでしょうか。

室内の作業ももちろんあるので
そちらに回るのだろうとは想像しますが、
雨や風に大きく左右される世界なので
私たちよりもずっと天候に敏感だと思います。

いずれにしても、気象に大きな異常がなく
実りの秋を迎えられることを切に願っております。

今日はあいにくの天候ですが
もちろん当店は営業しております。

ゆっくりお食事をしながら
リフレッシュにいらしてください。

お待ちしております。

春も本番になってきました。

休みだからとゴロゴロしているばかりではいけませんので
少し食材のことを知ろうと思い
料理長の知り合いの農家さんにお願いをして
長芋掘りに行ってまいりました。

川西を中心として
長芋を作っておられる農家さんはたくさんありますが
私のような何も知らない素人が行ったところで
手伝いどころか邪魔にしかなりませんので
どうしてもお知り合いに甘えることになります。

畑に向かうと、
掘り出されたばかりの長芋がずらりと並んでいます。




これを出荷用のケージに詰め込む作業をお手伝いするわけです。

昨年はごぼうの収穫のお手伝いにお邪魔させていただきましたが
長芋は非常に傷つきやすいので
ごぼうよりももっと神経を使う作業になりますね。

何とかお邪魔にならないようにと
一心不乱に作業に集中していると
あっという間に時間が過ぎていきます。

余計なことを考えずに集中するというのは
リフレッシュにはとてもいいようです。

体がなまっているので
次の日は腰が痛くて大変なことになりましたが。

お土産代わりに長芋をたくさんいただいて帰ってきました。



掘り採った長芋を積み込みながら
一つとして同じものがないのは花も芋も一緒だな、
言わば世界に一つだけの芋だなとちょっと思いました。

まぁ食べちゃうんですけど。

ということで、本日も11時よりお待ちしております。

ここ数日、風が強い日が続いています。
今朝も晴天ですが強い風が吹き
庭にわずかに残った柏の葉を揺らしています。

そろそろ柏の葉も新芽に代わるころだとは思うのですが
まだまだ寒い日もあるようです。

さて本日ですが
いつもより多目のご予約をいただいております。

いただいているご予約も含めてお料理を準備してはおりますが
売切れてしまうこともありまして
わざわざお越しいただいたお客様に
召し上がっていただけないケースが出てきます。

売り切れの旨をお伝えするのは本当に心苦しいのですが
当店の規模だと準備できる料理に限界があります。

皆様にはお越しになる際に
一本お電話を頂戴できればと思います。

よろしくお願い申し上げます。