先日、更別村の野矢さんのお宅に伺いました。

５月の初めに試食させてもらった・・
「ブルーチーズ」・・口のなかに入れた途端に
チーズの香りがふわーっと広がり・・
約１カ月間・・あの味が忘れられませんでした。

そして今回、完成に近づいたということで
もう一度、いただきました。
何だか、ケーキのようなホールで出てきました。
そして、その場で切っていただきました。
すぐに、とろけてきます！
ん～。見るからにおいしそうです。

以前の「ブルーチーズ」がさらに進化して
いました。強かった塩分が、マイルドに・・
やわらかーい味わいでいて、チーズの香りが
口いっぱいに広がります。


そして、このとろっとした部分も・・
クリーミーでたまりませんでした！

今、販売に向けて準備中だそうです。
新作チーズの発売が待ち遠しいですね！

もちろん、定番の「酪佳」・・
もお客さんに好評です。
「地元３品おつまみセット」￥５００
などでどうぞ！

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