更別村(58)

2011年3月4日（金）

「さらべつチーズ工房」野矢さん・・明日、日テレ（全国放送）に出演！

更別村×58

今朝、注文しておいたチーズを
受け取りに「カンタベリー」から約３キロ
車で５分ほどの場所にある。
「さらべつチーズ工房」野矢さん家を訪れました。

素敵な看板に・・

素敵なお宅です。

先日・・某有名お笑いタレントと共に
３日間撮影が行われた番組・・
「満天★青空レストラン」
３/５（土）午後６時３０分から
日テレ系（STV）全国放送
がいよいよ明日放送されるということです。

最初、野矢さんのチーズをいただいた時
「日本でこんなゴーダチーズが食べられるんだ～！」
と感動したのを覚えています。
それ以来、宿とカフェでお客さんに提供・・
そして、個人的にもワインと「酪佳」をいただくのが
ひそかな楽しみになっています。
野矢さんのチーズ・・誰にも教えたくないと思う反面
テレビで全国的に有名になるのもホントにうれしいですね。

１年長期熟成の絶品ゴーダチーズ
「酪佳」

＜野矢さんのご自宅で撮影＞

そして、となりは新発売
イタリアのタレッチョから名前をとって
「トカッチョ」ウォッシュタイプ

さらべつチーズ工房のチーズは「カンタベリー」でも
販売しています。
（カフェでは飲み物とともに食べる事もできます。）

　　「エゾリス君の宿カンタベリー」
＜さらべつチーズ工房チーズとワイン付き＞
　　　宿泊プラン（１泊２食付き）
２名１室\５６００円　３名１室\５２００円

森のなかで・・野矢さんのチーズと共に
ゆったりとした時間を過ごしませんか？

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コメント(2)｜この記事のＵＲＬ｜2011-03-04 17:50:23

2011年1月25日（火）

更別村の街なかを歩いてみます～突きあたりが神社の商店街～

更別村×58

カンタベリーは中札内村と更別村の境目あたりにあり
商店街はどちらかというと更別の方が近いくらいです。

そんな馴染みの更別の商店街を歩いてみました。

広尾線更別駅があった場所からスタート

中札内と更別は車で１０分ほど・・
鉄道の駅でもお隣でした。

２車線の広い道は昔の駅前通り・・

２、３分歩くと更別のメインストリートと交差します。

駅前通りから歩いてきて左側・・商店街

右側・・商店の先には鳥居・・更別神社です。
まるで、この商店街は門前町のようですね！

商工会、バス停、食堂わがや、お菓子のニシヤマ・・
このあたりが村のへそかな？

この通り・・国道からはずれているおかげで・・
車通りが少なく・・でも寂しくなく・・
落ち着いて買い物などができ・・
いい商店街ですね！

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コメント(2)｜この記事のＵＲＬ｜2011-01-25 16:47:14

2011年1月11日（火）

いよいよ霧氷がきれいなシーズン到来！～更別村の霧氷スポット～

更別村×58

今朝の中札内村はマイナス２０℃近くまで
冷え込みました。
天気も良く、風もほとんどありません。

こんな日は、霧氷が見頃？・・と
朝７時前に更別村の霧氷スポットへ
車を走らせてみました。

霧氷がきれいにみられるスポットとして
有名なこの場所には・・
すでに多くの写真家の方々がスタンバイしていました。

猿別川周辺の霧氷もよく出来ていました。
この川とその大小の支流からの水蒸気が
すぐ横の高台に遮られ、この周辺に溜まり
きれいな霧氷を作りだすということです。

朝日に照らされ水蒸気が立ち上ります

霧氷と共にこの光景も幻想的です。

朝日があたって、霧氷の木々が
輝きます。

「エゾリス君の宿　カンタベリー」
　早朝、更別村霧氷観察ツアー
　マイナス２０℃近くまで冷え込んだ
　風のない、晴れた朝　限定
６時３０分ごろ宿を出発、霧氷スポットまで約１５分
宿泊のお客さん、ご案内しています。

昨年の霧氷ツアーの様子

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コメント(2)｜この記事のＵＲＬ｜2011-01-11 15:40:42

2010年6月3日（木）

野矢さんの新作チーズ、試食いただきました！とろけました！

更別村×58

先日、更別村の野矢さんのお宅に伺いました。

５月の初めに試食させてもらった・・
「ブルーチーズ」・・口のなかに入れた途端に
チーズの香りがふわーっと広がり・・
約１カ月間・・あの味が忘れられませんでした。

そして今回、完成に近づいたということで
もう一度、いただきました。
何だか、ケーキのようなホールで出てきました。
そして、その場で切っていただきました。