小黃魚很多人都比較喜歡吃,在很多人看來,如果想要吃到非常美味的香酥小黃魚的話,也就必須要讓自己在家裡面用油鍋來炸,其實也並不是這樣的,不需要下油鍋也一樣能夠讓自己做出非常美味的小黃魚,只需要用氣炸鍋也就可以做出來了,有些人可能並不知道該怎麼去做,下面就來給大家介紹一下具體的做法。在菜市場購買新鮮的小黃魚,把小黃魚的頭給去掉,清洗乾淨注意要多清洗幾遍,不然的話可能會讓小黃魚有比較新的味道,在準備和蔥和生薑片,加入料酒十三香和一點點食用油,一起混合攪拌均勻,讓小黃魚醃製20分鐘左右的時間。



如果想要讓小黃就更加入味的話,也可以醃製更長的時間段,就需要自己能夠提前做好準備,醃製一個晚上的時間都沒有什麼關係,如果是在夏天的話,那麼也就應該要讓自己把醃製的小黃油放在冰箱裡面,這樣會比較好一點,避免出現食材腐壞的問題。小黃魚醃製好了以後,在表面抹上一層乾的澱粉,並且在正反兩面刷上食用油,把氣炸鍋比依的溫度調到200度,預熱5分鐘的時間,預熱好了以後再把小黃魚放在空氣炸鍋裡面,溫度設定成200度時間調成20分鐘,時間到了以後也就可以讓自己享用非常香酥美味的小黃魚了。

這樣的做法是不是特別簡單呢?有很多人在做這一道菜的時候,可能都會在鍋裡面倒很多的油,用油來炸,因為只有用比較多的食用油才有可能會炸得香香酥酥的,才會讓大家感覺到非常脆的口感,但是有了這種方法以後也就不需要讓大家放在油鍋裡面炸了,可以讓大家吃得更加的健康一些,畢竟放在油鍋裡面炸的話,不僅會讓大家感覺到非常浪費油,而且在小黃魚表面上的話也會有很多的油,可能也就會讓大家感覺到對身體健康並不是特別好,尤其對於那些肥胖的人來說,是這樣的食物更不健康,用飛利浦氣炸鍋就可以避免出現這個方面的問題。更多氣炸鍋食譜專題敬請關注(qizhapot.com)
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