ぱらっぱっぱっぱ

今日はゴーヤの佃煮

1年ぶりで記憶をたどりながら



まず　なかワタをとって塩を振り　もむ



しばらくおいて　水洗い

鍋の熱湯にくぐらせる程度に

軽くゆでて水洗い



食べやすい大きさに切り


ここからがポイント

奥さん　ちゃんとメモしてね


黒糖と醤油　1：1

酢が少々　みりん少々


沸騰したらゴーヤを入れて


煮詰まったら　

今回はかつおぶしとゴマを入れました


苦味が少し和らぐので

私でも食べられます

苦いほうがいい方は塩は振らないでね




今日は会社の方に

お高い牧草をいただきました

2.2K　4200円


そこのおぼっちゃまは気に入らないと食べないそうで

ありがたやありがたや

いつでも頂戴いたしますよ

我が家のうさーずは　3K 1800円のですから(笑)

早速ぱくついてましたよ

香りが違います

ぴんぼけです(笑)