店主曰く「一応、喫茶店でもあるがラーメンには自信あり！」と言うとおり、豚骨ベースを素直に表現してあっさりと仕上げたこのラーメン！今時は豚骨でもあれやこれやと色んなものを一緒に煮込んでコッテリとしたスープのラーメンが多い中、シンプルであっさり。かといって豚骨の旨味が薄れることなくしっかりと麺に絡み、ついついズズ～ッ！ズ～ッ！とすすってしまいました（＾ｕ＾）・・チャーシューもしっかり味が染みてて美味しかったですよ！
一言でいうと、めっちゃ旨い昔懐かしおばちゃんラーメンとでも表現しましょうか(^^♪

と、ここはリンクさせて貰ってます浜省大好きのYoshinoriさんのお店！Lunch and Coffee・Bar「Home Bound」

もちろんBGMは浜省♪

優しく気さくな人柄のYoshinoriさんが出迎えてくれますよ！是非、皆さんもご賞味下さいまっしぃ～～～（＾ｖ＾）
と、Yoshinoriさんは”おばちゃん”ではありません。。あしからず、、(^。^)

次回は醤油ラーメンをいただきま～～す!(^^)!