2011年4月19日(火)
あんかけ
一般的な中華料理店でのメニューの書き方では
五目あんかけラーメン
五目あんかけ焼きそば
五目あんかけご飯
の様に書いている店が多いかもしれません。
実際にうちの店でも開店当時は
この様に書いてました。
このメニューでお客さんが注文する時には
「五目あんかけ」としか言わない人が非常に多いです。
これだとラーメンなのか焼きそばなのかご飯なのか
もう一度確認しなければなりません。
それを改善する為に現在うちの店では
五目あんかけラーメン→五目タンメン
五目あんかけご飯→五目中華丼
と書く様にしました。
これで注文時がスムーズになりました。
一度だけちょっとした混乱が・・・
(客)あんかけちょうだい
焼きそばだと思ったけど一応確認
(私)五目あんかけ焼そばですか?
(客)ご飯はやってないの?
(私)中華丼ですか?
(客)それ!
まあこんな事もあるさ
五目あんかけラーメン
五目あんかけ焼きそば
五目あんかけご飯
の様に書いている店が多いかもしれません。
実際にうちの店でも開店当時は
この様に書いてました。
このメニューでお客さんが注文する時には
「五目あんかけ」としか言わない人が非常に多いです。
これだとラーメンなのか焼きそばなのかご飯なのか
もう一度確認しなければなりません。
それを改善する為に現在うちの店では
五目あんかけラーメン→五目タンメン
五目あんかけご飯→五目中華丼
と書く様にしました。
これで注文時がスムーズになりました。
一度だけちょっとした混乱が・・・
(客)あんかけちょうだい
焼きそばだと思ったけど一応確認
(私)五目あんかけ焼そばですか?
(客)ご飯はやってないの?
(私)中華丼ですか?
(客)それ!
まあこんな事もあるさ
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