一般的な中華料理店でのメニューの書き方では

五目あんかけラーメン
五目あんかけ焼きそば
五目あんかけご飯

の様に書いている店が多いかもしれません。

実際にうちの店でも開店当時は
この様に書いてました。


このメニューでお客さんが注文する時には
「五目あんかけ」としか言わない人が非常に多いです。

これだとラーメンなのか焼きそばなのかご飯なのか
もう一度確認しなければなりません。

それを改善する為に現在うちの店では

五目あんかけラーメン→五目タンメン
五目あんかけご飯→五目中華丼

と書く様にしました。

これで注文時がスムーズになりました。


一度だけちょっとした混乱が・・・

（客）あんかけちょうだい

　　焼きそばだと思ったけど一応確認
（私）五目あんかけ焼そばですか？
（客）ご飯はやってないの？
（私）中華丼ですか？
（客）それ！

まあこんな事もあるさ