過去のブログを振り返ってみると、年始の記事には
作った料理やお菓子の話題が・・。

でも、今年はそういう写真はないんです。

年末は～、手巻き寿司を作って食べて、年明けはお雑煮をしようと出汁を作り、アジア食材店で購入したお餅を入れる予定だったのですけど、これがいくら煮ても柔らかくならず、箸にざっくりとささって離れない。

あきらめて・・、何を食べたんだっけ？？？という残念な結果に終わりました。　笑

そして、この連休にオーストリアまでドライブに言って、食べてきました！



ザッハ・トルテを。

１８００年代にウィーンのホテル・ザッハで考案されたチョコレートのケーキ。
ケーキに挟まれているのはアプリコットのジャム。



ドイツで食べたザッハ・トルテには木苺のジャムが挟まれていて、挟まれているジャムが「アプリコット」
であることが正当なザッハ・トルテの証なのだそう。

ドイツのCafeで食べたザッハ・トルテ。

これには深い事情があるのですけど、いつか記事にできればと思います。
（まずはウィーンで本場のトルテを食べなくちゃ！）

私達が行ったのは、ここから一番近いザルツブルグ。
１６０キロ程度離れています。

ウィーンのものではないけれど、いつか食べる時の、いい比較対象になりました。
無糖のクリームを添えたケーキは甘さひかえめで、
なかなか美味しかったです。


もう一つ注文したのが、これもオーストリアを代表する
ケーキ、アプフェル・シュトルーデル。
柔らかく煮たりんごを、薄いパイ生地で覆ったケーキ。
アップルパイのような感じですね。
ドイツのカフェでもよく見かけます。

アップルパイは大好きなので、当然美味しかった！です。

実は何度かこのケーキは食べているのですけど、共通しているのは、りんごの甘さがごくひかえめなこと。
ちょっと意外ですけど、軽い軽食のような食べ方もできて、
すっごくいいな～と思いました。



モーツアルトの生家があるこの通り（ゲトライデガッセ）
は、鉄細工の看板が名物なのだそう。


モーツアルトの生家をゆっくりと見学してきました＊＊＊
すばらしかったです。