とうとう本格的に年末が近づいてきました。
しばらくぶりのブログですが、最近のお菓子をふり返ってみます。


12月のお菓子教室では手作りケーキのクリスマスを予定している方も多く、忙しくも楽しいレッスンとなりました。







そして、11月28日に開催された道新の1dayクリスマス講座でもわりと早い時期から定員になり、ここでも手作りクリスマスケーキを作る方の多さを実感。

切り株型のケーキ、ブッシュドノエルを作り、お持ち帰りされました。
写真はありませんが、自分で飾ったケーキをお持ち帰りするときのみなさんの笑顔がとっても嬉しかったです。



クリスマスでは自宅分のショートケーキと注文分のケーキを作り、毎年の風景ですが、家族でなごやかなクリスマスです。









今年は予定していたクリスマスのクッキー作りができないまま、とうとう今日まできてしまいました:::。

実は秋にキッチンの一部分を改装し、焼き菓子の販売のための小さなキッチンスペースを新たに作りました。

保健所からの製造許可をいただいたのが11月の末。
そわそわしているうちにクッキー作りができずに終わってしまったのです
笑。

まだ具体的には決まっていなのですが、少しずつでもみなさんのお手元に自分の作る焼き菓子をお届けする機会を作れたら・・・と、ドキドキそわそわしながら考えているところです。
具体的になったらまたご報告させていただきますね。
よろしくお願いいたします。



ツリーに飾るオーナメントクッキーだけは作ることが出来ました。
毎年作っているオーナメントクッキーは、ツリーの飾りとしてすっかり欠かせない存在になってしまったようです。

本年もお菓子作りを通していろいろな出会いがありました。
そして、たくさんの嬉しい時間をいただき、本当にありがとうございました。

来年度も、お菓子作りを通して素敵な時間をみなさんと共有することができることを楽しみにしています****

ここまで目を通してくださりありがとうございました。