久しぶりに更新を・・・






ど～ん!と、赤ルバーブを愛菜屋さんでみつけました♪

こんなふうに身近なところで新鮮な赤ルバーブが手に入るなんて、

幸せなことですね・・


昨年はパイ用に甘煮を作りました。

今年は甘煮に加えて、ジャムサンドクッキー用のジャムも作ってみる。





温度が冷めてくると、より赤色が強く出ますね**。

旬の短い間に無事にジャムを作ることができたので、

そのうち試作してみます^^

はたしてジャム単品でバランスとれるかな・・。

何かと相乗効果を出し合ったほうがいい気がする・・。

どうなるでしょうか・・・?





6月の教室も無事に終わり(報告がおそすぎますね:::)


爽やかな冷たいデザートを堪能です。

今回は、パイナプル&ココナッツの冷たいデザート

と、アーモンドのチュイール(うす～いクッキーのようなものです)










そして、教室中にとってもうれしいことを発見しました♪




9年前に庭に植えたヤマボウシ。

一度も花を咲かせたことがなかったのですけど、

なんと今年、はなを咲かせていました!

ほんとうにどきどき・そわそわしました・・。

最後はみんなと一緒にお庭まで見に行ったりして・・。

どうして今年咲いたのでしょう?

でも、嬉しかったな～　^^