今月のレッスンではレアチーズケーキを作りました。



人によって微妙に好みに違いがあるように、
チーズケーキはほんとうに奥が深いですよね。
今回はとってもまろやかなお味のレアチーズでした。


家の隣で見事に咲き乱れている雪やなぎ。
今年もちょきちょきと切ってきて飾っています。

レアチーズと雪やなぎ。とっても爽やかな写真が撮れましたが、石けんのようにいい香りがしますので、試食する時は
ちょっと（かなり）離れた棚の上へ飾りました（笑）。