犬用のクッキーを作ってみました。

手作りのドライりんごを入れた穀物クッキー。
ひかえめの甘みははちみつで、油分は無添加のショートニングを使用してます。
りんごの自然な風味にオーツ麦やココナッツのざくざくとした食感があとをひく美味しさです。

実はこれ、ドッグカフェ　ハッピーワンさんで明日催される
チャリティーバザー「小さな命のために」～震災で影響を受けた動物たちを救うために～
に出品予定のものです。

犬用のお菓子を作るのは初めてでしたが、ハッピーワンさんからお借りした犬用のお菓子本に載っている材料を参考にして、自分なりに作ってみました。
甘み、油分をかなりひかえめに、できるだけナチュラルにシンプルに・・・と思い描きながら仕上げましたが、食べてみるとなんだかはまります。このあともう少し甘みを加えて人間用にもアレンジして作ってみる予定です。私が食べたい（笑）




～チャリティーバザー「小さな命のために」～

５月１日（日）午後５時～９時まで
ドッッグカフェ　ハッピーワン（市内西２０条南５丁目）

犬専用のグッズが販売されるそうです。
お菓子のほうも是非どよろしくお願いします！！

　２６日は新得町での講習会がありました。

　子育て世代の若い方達と共に、お祝い事にも
　使えそうで、でも手軽にできるケーキを作りました。
　お忙しい中２０名近くの人数です。


　

　
新得町の子育て世代の方々はみんなとても仲が良くて、
楽しくおしゃべりしながらもさくさくと作り上げていき、息もピッタリといった感じです。

続きの部屋にはたくさんの小さな子供達がいて、どの子にもみんな同じように接しいらっしゃるので、見ているとひとつの大きな家族のように思えました。
みんながつながっていて、助け合いながら楽しく、楽しく子育てをしている。
そんなあったか～い空気に包まれながらの楽しい講習会となりました♪

　　４月のレッスンが先週終わりました。
　　今月はスフレロールケーキです。

生地をカットしたのでクリームを泡立てよう！



くるんとひと巻きだけのロールケーキ。
実は簡単なんです。
みんな「へぇ～」と言いました。合言葉です。

ゆったりと過ごす試食タイム。
お持ち帰りの簡単ラッピングも可愛らしく仕上がりました♪


毎回、生徒さんのキラキラする笑顔にエネルギーを
いただいています。

　　　　～３月のレッスン風景～

今月は簡単で素朴なクッキー＆プリンです。


焼く前の穀物クッキー





今回のクッキーは卵や乳性品の入らないとてもシンプルな
クッキーでした。ザックリとした香ばしいクッキーにあんずの酸味もとってもよく合います。大好きです♪


生徒さんの中には、大震災の中心地域に実家がある方もいらっしゃいました。
レッスン参加をぎりぎりまで迷ったけれど、参加してよかった。気もちが少し明るくなったとおっしゃっていました。
いたたまれない気持ちになりました。

震災の被害に遭われた方々には、一日も早く悲しみから立ち直られることを願って心からお祈りするばかりです。

２月レッスンの風景。

今月はマカロンです。みんなのマカロンに
うまくピエができるかどきどきしながらオーブンにはりついてましたが、み～んな可愛らしく焼きあがりました♪



　可愛らしく焼きあがり！




クリームを詰めて・・




袋に詰めてお持ち帰りです。




それにしても、レッスン中に写真を撮るのは本当に苦手です。すぐ忘れてしまうんですよね。
いつも必死ということでしょうか・・？。ボケッとしてるからか・・？
今回は生徒さんが写真を撮ってるのを見てハッとして思い出すことができたんですけどね。

ちなみに、昨日の道新文化センターのロゴス教室「桃の節句のケーキ教室」ではポケットにデジカメを潜ませていたのに気付いたのは皆が帰ってからでした（笑）どうしましょう。